Сочные котлеты из свиного фарша на сковороде

Сочные котлеты из свиного фарша — это классическое блюдо, которое легко приготовить и которое всегда порадует своим вкусом. Эти котлеты подойдут для любого семейного обеда или ужина. Они сочные, ароматные и прекрасно сочетаются с любыми гарнирами.

Время приготовления: 40 минут
Сложность: легкая

Ингредиенты:

• 500 г свиного фарша
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 2 ломтика белого хлеба
• 50 мл молока
• 2 ст. л. панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт:

1. Очистите луковицу и чеснок. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите.
2. Ломтики белого хлеба замочите в молоке на несколько минут, затем отожмите лишнюю жидкость.
3. В большой миске смешайте свиной фарш, нарезанный лук, измельченный чеснок, отжатый хлеб и яйцо.
4. Добавьте панировочные сухари для связывания фарша.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Тщательно перемешайте фарш руками или ложкой до однородной массы.
7. Сформируйте из фарша котлеты средней величины, слегка прижимая их, чтобы они не развалились при жарке.
8. В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
9. Выложите котлеты на сковороду и жарьте с каждой стороны по 4-5 минут до золотистой корочки. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить, пока котлеты не станут полностью готовыми внутри. Это займет еще около 5-7 минут с каждой стороны.
10. Убедитесь, что котлеты прожарились полностью. Для этого можно разрезать одну котлету и проверить, чтобы мясо было полностью прожарено без розовых участков.
11. Дайте котлетам немного отдохнуть на бумажных полотенцах, чтобы впиталось лишнее масло.
12. Подавайте котлеты с любым гарниром на ваш выбор — картофельное пюре, овощи, макароны или рис.

Советы:

• Для более сочных котлет можно добавить немного тертого сыра или мелко нарезанных овощей, таких как морковь или кабачок.
• Экспериментируйте с различными специями и зеленью, такими как петрушка, укроп или базилик, чтобы придать котлетам новый вкус.
• Для дополнительной хрустящей корочки обваляйте котлеты в панировочных сухарях перед жаркой.

Сочные котлеты из свиного фарша на сковороде — это простой и вкусный рецепт, который понравится всей семье. Наслаждайтесь этим классическим блюдом и экспериментируйте с добавками и специями, чтобы создать свой уникальный вкус!

Вам также может понравиться:

Котлеты по министерски из куриного филе

Рецепт классических драников

Топ-5 кулинарных лайфхаков

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru

Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)