Если ты студент или хотя бы достиг 16 лет, то наверняка задумывался о поиске работы, но так как без опыта работы, тебя толком никуда не берут, то выбор падает на всякие заведения общепита или подработку курьером. Вот и сегодня разберем одно из таких заведений "Вкусно и точка".
Что вас ждет во вкусно и точка
Если вам срочно нужна работа без опыта, то можете быть уверены что вас 100% возьмут во Вкусно и точка, однако если вы вдруг подумали что вам очень повезло вы глубоко заблуждаетесь)
Как происходит трудоустройство
В большинстве случаев для вас даже не будут проводить собеседование, а если оно и состоится, то там не будет каких либо сложных вопросов. Само собеседование осуществляется только для того что бы понять, что вы не дурак и не будете совать вилку в розетку.
После чего вам скажут оформить медицинскую книжку и дадут направление, на ее получение. Из плюсов книжка делается бесплатно за счет компании.
Когда все документы подписаны и вас официально трудоустроили, вам выдается карточка работника по которой вы будете отмечаться каждый раз приходя и уходя со смены.
Первый день
Первый рабочий день, по большому счету это самый халявный день перед началом работы. Вас садят в так называемую комнату отдыха, и дает планшет со всеми правилами и девизами компании, который вы изучаете в течение 4 -6 часов(в это время вам уже капают деньги за работу). После прочтения материала, к вам подходит менеджер и начинает задавать вопросы по прочитанному материалу.
Сразу хочу сказать, вам не надо досконально изучать все что написано, вас опять же спросят что то на подобии: "Можно ли наливать воду в кипящее масло?"
Огромный плюс что даже во время обучения вам не только идут деньги, но и предоставляется обед.
Обед
Что касаемо обеда, то выбор достаточно большой, так что голодным вы точно не останетесь. Разумеется перечислять все что можно брать на обед мы не будем, но вот принцип по которому можно брать еду:
Первое блюдо - как правило это либо бургер, наггетсы, стрипсы или крылья(возможно салат).
Второе блюдо - дается выбор между картошкой фри, мороженым, яблочными или морковными дольками
Третье - 2 напитка объемом 0,2 на выбор
Разумеется можно докупать, что либо за свой счет
Обед предоставляется только при условии что вы отработали 4 часа, если меньше то обеда вам не видать. На обед отводится 30 мин, а так же перед тем как уйти на него нужно согласовать с менеджером, который будет в тот момент на смете, что бы он вас отпустил. Самовольно уходить запрещено.
Перерывы
Разумеется у вас будет время отдохнуть, так как работа не простая(об этом чуть позже). Перерывы предоставляются следующим образом:
4 часа работы - перерыв 30 мин(обед)
6 часов работы - перерыв 30 мин(обед) + перерыв 15 мин(без обеда)
8 часов - перерыв 30 мин(обед) + перерыв 15 мин(без обеда) + 15 мин(без обеда)
10 часов и больше - перерыв 30 мин(обед) + перерыв 15 мин(без обеда) + 15 мин(без обеда) + 30 мин(второй обед)
Как проходит обучение
Обучение на практике, или ваш 2 рабочий день. Во вкусно и точка существует несколько станций для работы, некоторые сложнее, некоторые легче. Разумеется сначала вас будут обучать на одну из легких станций, такие как жарка и фасовка картофеля, наливание напитков, жарка котлет.
К вам приставляют инструктора, человека который будет обучать вас работе на станции, и в этот момент стоит запоминать все что он рассказывает так как, после обучения, к вам подойдет менеджер для верификации и будет задавать вопросы.
После верификации вы сможете спокойно работать на этой станции, после чего можете попросить обучить вас на следующую.
Карьерный рост
Разумеется карьерный рост существует даже в такой забегаловке как Вкусно и точка, из плюсов нет почти никаких критериев для повышения, разве что вам должно быть больше 18 иначе выше инструктора вы не подниметесь.
Карьерная лестница:
Рабочий - обычный работник, ходит в футболке не имеет никаких привилегий
Инструктор - человек в обязанности, которого дополнительно входит обучение новичков, ходит в коричневой рубашке.
Свит-менеджер - человек, который выполняет обязанности менеджера но с зп инструктора.
Менеджер - работник отвечающий за все происходящее на смене, ходит в белой рубашке.
Зам директора - выполняет работу как обычного менеджера, так и обязанности директора
Директор - выполняет всю бумажную работу, принимает проверки.
Более подробно обо всем вам расскажут в самом предприятии.
Минусы
Самое время перейти к минусам данной работы.
Несмотря на казалось бы неплохую зп (для студента) 190р в час, выполняемый объем работы превышает все границы, из за чего работать за такие деньги не хочется.
Очень часто после того как вы наберетесь опыта вас начнут гонять, по всему ресторану, с различными поручениями.
Рассказываю свою историю:
Около 6 месяцев я работал обычным работником и за это время выучи все станции (из обычных работников я был самым опытным), но несмотря на это мне не раз отказывали в повышении, по различным причинам. когда я понял что меня просто используют я уволился. (Организации не выгодно повышать работника которого можно использовать как мальчика на побегушках, давая ему тяжелую работу).
Так же одним из главных минусов является то, что даже несмотря на моменты когда нету гостей и работы просто на просто нет, вас будут заставлять делать хоть, что то. Во время работы запрещается сидеть или уходить с кухни, ваш отдых это только перерыве о которых рассказали выше. Так что если кто то рассчитывал на халяву, то в этом месте он может о ней забыть.
Очень часто приходится решать проблемы с посетителями, когда что то не доложили или гость не доволен качеством, вам приходится объяснятся перед ним и решать возникшую проблему(в некоторых случаях серьезных проблем можно позвать менеджера).
Поэтому за красивыми улыбками работников скрывается, негодование от проблем на работе.
Как заявляют на работе, вы можете выстраивать график как захотите, но и тут не все так просто. Несмотря на то, что вы выставили свои временные возможности как вам удобно, не удивляйтесь если в своем графике вы увидите расписание которое вы не делали. Менеджер может на 30% изменить ваше расписание как ему удобно.
Так что если вы не являетесь стрессоустойчивым и не хотите получить нервный тик, подумайте несколько раз прежде чем устраиваться в данное заведение.
