Передерживать овощ на грядке не стоит, иначе он может начать отращивать новые корни. Такие головки могут загнить
Чтобы лук не сгнил, достаточно соблюдать всего несколько правил. Собирайте исключительно зрелые головки и не сушите их под палящим солнцем.
Как понять, что лук можно убирать?
Время созревания лука обычно выпадает на начало августа, однако этот срок может корректироваться в зависимости от региона и погодных условий. Главное, чтобы головки перешли в фазу покоя.
Определить степень зрелости лука очень просто. Если перо полегло и на поверхности луковиц появились кроющие чешуи, значит, можно собирать урожай.
Передерживать лук на грядке не стоит, иначе он может начать отращивать новые корни. Такие головки будут плохо храниться.
Как ускорить созревание лука?
Если на дворе август, а луковицы не спешат созревать, их можно поторопить. Нужно прекратить полив, отгрести землю от головок и немного надорвать корешки, слегка потянув за перья. А вот обрывать перья не следует.
Как сушить лук?
Собирать урожай лучше в солнечный день. С луковиц нужно аккуратно удалить прилипшие комки земли. Ни в коем случае нельзя стучать головками друг о друга. Также следует сразу выбросить больные луковицы, иначе во время сушки они могут заразить здоровые.
Оставлять лук сушиться на земле не стоит, ведь он намокнет из-за росы. Дав головкам немного обсохнуть до вечера, лучше перенести их в сарай или на чердак.
Можно сушить урожай и на улице, но для этого нужно будет установить навес. Он убережет луковицы от влаги. Во время сушки головки периодически следует переворачивать и убирать начинающие портиться.
Что делать после просушки?
Обычно просушка лука занимает около двух-трех недель. Ориентироваться можно на шейки. Если они полностью высохли, значит, и головки просохли.
После этого останется только обрезать луковицы и убрать их на хранение.
Автор: Мария Журавлева