Со временем на кухне накапливается множество мелочей, начиная от ложек и вилок и заканчивая различными кухонными гаджетами, которые могут остаться забытыми в глубинах шкафов. Чтобы кухня работала как слаженный механизм, периодически необходимо проводить инвентаризацию мелкой кухонной утвари и техники. В этой статье я поделюсь своим опытом проведения такой инвентаризации.
Часть 1 - Подготовка
Я выделила для инвентаризации отдельный день, чтобы спокойно и без суеты разобрать все ящики и шкафы. Заранее приготовила ручку и блокнот, чтобы записывать, какие предметы я нашла и в каком они состоянии. Я также подготовила несколько коробок: для ненужных вещей, для тех, что требуют ремонта (касается мелкой бытовой техники), и для предметов, которые ещё могут пригодиться, но которые я использую редко (а возможно они и вообще не нужны, поймем в процессе).
Часть 2 - Разбор
У меня в принципе изначально все разделено в ящиках по отдельности, но думаю для Вас будет идеально начать с того: достать всю утварь из ящиков и шкафов. Каждый предмет разделить на категории: столовые приборы, ножи, кухонные гаджеты (такие как открывашки, тёрки, венчики), разделочные доски и мелкая посуда (миски, чашки). Это позволит увидеть, что у Вас есть, и оценить, как часто используете каждый из этих предметов.
Часть 3 - Оценка состояния и полезности
После того как я разобрала утварь по категориям, пришло время оценить их состояние. Некоторые предметы, например, старые ножи, потеряли остроту, а некоторые кухонные гаджеты оказались сломанными или вышедшими из строя. Также обратите внимание на дублирующиеся предметы. Такие вещи я бы отложила для возможной утилизации или передачи другим людям.
Часть 4 - Утилитарность
Далее я приняла решение, какие предметы оставлять, а какие — убрать с кухни. Я ориентировалась на частоту использования: оставила только те предметы, которые я использую регулярно. Редко используемые вещи я убрала на дальние полки, чтобы освободить место для более нужных предметов.
Часть 5 - Уборка и организация
После того как инвентаризация была завершена, я тщательно убрала ящики и шкафы, где хранится утварь. Теперь, когда у меня осталось только самое необходимое, я организовала хранение так, чтобы все нужные вещи были под рукой.
Часть 6 - Составление Списка Покупок
По окончании инвентаризации я составила список тех предметов, которые необходимо приобрести:
- сито разных диаметров;
- щипцы-пинцет для рыбы;
- пергамент силиконизированный для выпечки;
- пищевая пленка;
- пакеты для вакууматора;
- силиконовые лопатки;
- одноразовые полотенца;
- одноразовые тканные салфетки;
- точильный камень для ножей либо мусат;
- zip пакеты.
Ножи пока решила оставить, так как еще "походят".
Ликвидировать пришлось вот такие предметы:
- сито пришло в негодность;
- точилка для ножей от IKEA испортила все мои ножи и на них появились зазубрины. Я очень расстроилась, но нужно было думать ...
Проведение инвентаризации мелкой кухонной утвари — это не только возможность навести порядок на кухне, но и способ оптимизировать процесс приготовления пищи. Теперь на моей кухне нет лишних предметов, а все нужное всегда под рукой. Я рекомендую всем проводить такую инвентаризацию хотя бы раз в год, чтобы кухня оставалась функциональной и приятной для работы.
Давайте подведем итог и сделаем список всего самого необходимого на кухне.
Одноразовый инвентарь:
- Пищевая пленка;
- Фольга;
- Пергамент силиконизированный для выпечки;
- Zip пакеты;
- Пакеты для вакууматора (естественно у кого он есть);
- Силиконовые лопатки;
- Одноразовые полотенца;
- Одноразовые тканные салфетки.
Мелкий инвентарь:
- Половник для супа;
- Лопатка;
- Щипцы;
- Шумовка;
- Венчик;
- Скалка;
- Силиконовые лопатки;
- Сито;
- Кисть для смазывания;
- Ножницы;
- Овощечистка;
- Открывашка для консерв;
- Штопор;
- Щипцы-пинцет для рыбы;
- Терка обычная;
- Кухонные весы;
- Термометр с щупом;
- Кондитерские насадки + рукав;
- Кухонные доски;
- Несколько форм для выпечки;
- Дуршлаг;
- Набор для гриля.
Вы так же можете составить список всего самого необходимого на кухне. Жду Ваши фото и списки.