Концепция детокса и разгрузочных дней на ярких и красивых соках и смузи может выглядеть заманчиво и привлекательно. Обещания очистить организм от шлаков и токсинов, подарить легкость в теле и хорошее настроение, а также бонусом помочь избавиться от пары килограммов за неделю действительно могут привлечь к себе чье-то внимание.
Однако так ли это в действительности нужно и безопасно? Разбираемся в новом материале вместе с доказательным нутрициологом Анастасией Касымовой.
Весь подход необходимости растительной детоксикации построен на гипотезе, в основе которой лежат 3 ошибки:
- Предположение, что наше тело накапливает токсины. В реальности это возможно только тогда, когда в работе печени и почек случаются нарушения, но в таком случае мы не сможем справиться с едой, здесь потребуется совершенно другое вмешательство, например, на уровне крови.
- Предположение, что болезни возникают из-за накопления токсинов. На сегодняшний день мы знаем, как развиваются многие болезни, и токсины, что бы под ними не подразумевалось, в этом процессе не участвуют.
- Предположение, что детокс-процедуры и детокс-продукты эти самые токсины уберут, и мы либо добьемся регресса болезни, либо его неразвития.
Никаких научных доказательств, что эти предположения корректны, на сегодняшний момент нет.
И здесь важно упомянуть один важный момент:
В целом такие понятия как «шлаки» и «токсины» признаются мировым медицинским сообществом исключительно как псевдонаучные термины, и в том значении, которое в них вкладывают детокс-адепты, не занесены ни в один медицинский реестр.
На самом деле в нашем теле уже есть встроенные системы естественной детоксикации, которые прошли длинный путь эволюции для того, чтобы научиться выводить из организма ненужные вещества. И в первую очередь, это наши печень и почки. У этих органов есть так называемые разделение обязанностей: печень через желчь выводит из организма жирорастворимые вещества, почки – водорастворимые.
И пока человек не сталкивается с действительно серьезными нарушением работы этих систем, например, вследствие серьезных состояний вроде сильной интоксикация в результате алкогольного, наркотического, лекарственного отравления или серьезной болезни, например, цирроза печени или гепатита, наш организм прекрасно умеет выводить все ему ненужное самостоятельно. А в случае столкновения — никакие соки и смузи не смогут помочь.
Разгрузочные дни на соках и смузи, являющиеся основой так называемых детокс-диет, не смотря на свою кажущуюся на первый взгляд внешнюю безобидность, могут нести в себе немало вреда.
- Во-первых, они предполагают исключение из рациона большого количества и вида продуктов, что может вызывать дефицит питательных веществ, витаминов и минералов. А если, к примеру, восполнять этот возникший дефицит дополнительными пищевыми добавками, то, как бы парадоксально это ни звучало, это создаст лишь прямо противоположный эффект – дополнительную нагрузку на наши печень и почки, потому что им придется обрабатывать и выводить из организма дополнительное количество веществ в связи с приемом этих добавок.
- Во-вторых, сам этот подход предполагает, что большинство продуктов в рационе, влияют на наш организм каким-то образом негативно, поэтому от них регулярно надо «отдыхать» и «очищаться». Это потенциально может быть фактором развития нарушений и расстройств пищевого поведения, огромной проблемы современности.
- И, в третьих, как правило, дни «детокса» – дни сильного ограничения калорийности рациона, а мы уже знаем, что одна из основных причин перееданий это предшествующие им недоедания. Кстати, ощущение легкости после детокса в большинстве своем обусловлено исключением из рациона продуктов высокой степени промышленной обработки с большим количеством жиров и сахара, и увеличением растительных продуктов вроде овощей, зелени, фруктов и ягод.
В целом, это прекрасная тенденция, которая действительно улучшает ощущения и самочувствия человека, при этом нет необходимости ограничивать свой рацион только этими овощами и фруктами, чтобы получить от нее преимущества.
Можно просто в целом стремиться употреблять в пищу больше цельных продуктов и меньше переработанных, эффект будет таким же.
Кстати, в этом материале мы уже рассказывали, как сделать вкусный и питательный смузи. Однако важно помнить, что это лишь часть сбалансированного и здорового рациона.
И, конечно, завершить хочется добрым напоминанием, что основой хорошего самочувствия и крепкого здоровья все еще служит полноценный сбалансированный рацион, который включает в себя разнообразные овощи и фрукты, цельнозерновые продукты, источники постного белка, кальция, железа и прочих очень важных и нужных нашему организму элементов, а также регулярная физическая активность и хороший настрой!
Этот текст не является рекомендацией, при любых трудностях, связанных с темой питания и здоровья, советуем обратиться к специалисту.
Ставь 👍 и подписывайся, чтобы не пропускать актуальные материалы.