Представьте страну, где аромат свежеиспеченных пралине смешивается с запахом турецкого кофе, а современные супермаркеты соседствуют с уютными кондитерскими лавками вековой давности. Добро пожаловать в Сербию — страну, где любовь к сладкому — часть национальной идентичности.
В 2022 году потребление шоколадных кондитерских изделий в Сербии составило 28,4 тыс. тонн. В последние четыре года показатель растет, в то время как производство за тот же период сокращается в среднем на 5,2% в год.
В 2022 году импорт шоколадных КИ составил 26 тыс. тонн на сумму 113,8 млн долл. США. Лидирующие позиции на рынке занимают как международные гиганты (Mondelez International и Ferrero Group), так и местный производитель Pionir.
📌Основные поставщики: Германия, Польша и Хорватия.
За 2018–2022 гг. Россия увеличила поставки шоколадных кондитерских изделий в Сербию более чем в 6,5 раз в натуральном выражении и в 3,7 раза в стоимостном. Основными видами продукции стали конфеты из сахара, покрытые шоколадной глазурью, шоколадные конфеты в форме батончика и упакованный шоколад в плитках.
Тенденции потребления:
⬆️ Популярность шоколада в плитках и батончиков
Сербские потребители отдают предпочтение классическим форматам шоколадных изделий, таким как плитки и батончики. При этом наблюдается растущий интерес к продукции с необычными вкусовыми сочетаниями и текстурами, что стимулирует производителей к инновациям в рамках привычных форматов.
📈 Растущий интерес к премиальному шоколаду
В Сербии наблюдается постепенный рост интереса к премиальному шоколаду, особенно среди городского населения с высоким уровнем дохода. Потребители проявляют интерес к шоколаду высокого качества, с высоким содержанием какао, а также к продукции ручной работы. Растет спрос на органический шоколад и изделия с уникальными вкусовыми профилями.
⭐️ Чувствительность к ценам и важность промо-акций
В условиях экономической нестабильности сербские покупатели проявляют высокую чувствительность к ценам. Они активно следят за промо-акциями и скидками, предпочитая делать покупки в этот период. Кроме того, производители и ретейлеры расширяют ассортимент продукции в семейных упаковках и мультипаках, что позволяет потребителям экономить при покупке любимых сладостей.
🔍По оценкам «Агроэкспорта», потенциал российского экспорта этой продукции в Республику оценивается в 5 тыс. тонн (10 млн долл. США).
🔜 Подробнее о рынке КИ Сербии читайте в нашем обзоре на сайте «Агроэкспорта».