Скумбрия — это морская рыба, которая относится к семейству скумбриевых. Она обитает в Атлантическом, Тихом и Индийском океанах, а также в некоторых морях. Скумбрия предпочитает тёплые воды и часто встречается у берегов Европы, Азии, Африки и Америки.
Эта рыба имеет вытянутое тело, покрытое мелкой чешуёй. Скумбрия может достигать длины до 60 см и веса до 1,5 кг. Она имеет серебристый окрас с тёмными полосами на спине.
Скумбрия — это хищная рыба, которая питается мелкими ракообразными, кальмарами и рыбой. Она является важным звеном в пищевой цепи морских экосистем.
Скумбрия — это ценный источник белка, витаминов и минералов. Она содержит омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердца, сосудов и мозга. Скумбрия также богата витаминами B12, D и E, а также минералами, такими как железо, цинк и селен.
Регулярное употребление скумбрии может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшить работу мозга и укрепить иммунную систему.
Рецепт слабосолёной скумбрии
Ингредиенты:
- скумбрия свежемороженая — 3 шт.;
- соевый соус — 220 мл.
Приготовление:
- Разморозьте скумбрию и разделайте её. Удалите голову, внутренности и кости. Промойте под проточной водой.
- Нарежьте порционными кусочками.
- Сложите кусочки скумбрии в контейнер и залейте соевым соусом.
- Поставьте контейнер в холодильник на ночь.
- На следующий день слабосолёная скумбрия готова. Её можно есть с варёным картофелем, рисом или другими гарнирами.
Приятного аппетита!