Хочу поделиться с вами своим опытом выращивания одного из самых ярких и полезных овощей в моем саду — мангольда сорта «Золотой веер».
Мой сад — это место экспериментов, иногда я пробую вырастить что-то новое: вдруг получится. Именно поэтому, когда я увидела на полке семена мангольда с яркими золотистыми черешками и зелеными листьями, я сразу решила попробовать его вырастить, ведь красный мангольд я пробовала, а желтый — нет. Обычно мангольд не сажаю: и так всего много растет, а его может заменить обычная свекла, вкус которой он напоминает. Поэтому в этом году решила посадить всего один на грядке со свеклой: посмотреть, что за сорт.
Что касается сорта, во-первых, «Золотой веер» отличается великолепным внешним видом. Его черешки и листья действительно напоминают веер, черешки — широкие, крепкие и насыщенного желтого цвета. Во-вторых, этот сорт устойчив к болезням и вредителям, что делает его подходящим для органического садоводства. В-третьих, хотела посмотреть, подойдет ли он для декоративных целей.
Посев и уход
Семена мангольда высеяла рассадой в начале месяца. Они проросли довольно быстро: уже через пару недель я увидела первые всходы.
При высадке в открытый грунт почву подготовила заранее. Мангольд любит плодородные и хорошо дренированные почвы, и я постаралась создать для него подходящие условия. Уход за мангольдом не требует особых усилий: вовремя поливать и рыхлить почву, чтобы корни получали достаточно кислорода, раз в месяц добавлять азотистые удобрения для роста листвы. Можно мульчировать грядки, чтобы сохранить влагу и предотвратить рост сорняков, но в этом году мангольд я не мульчировала.
Урожай и использование
Что касается листьев, они они оказались не только красивыми, но и очень вкусными. Надо сказать, что у этого сорта стебли не объемные, а плоские. Первое ощущение от пробы желтого мангольда было таким, что стебли и листья жесткие, терпкие и немного горчат, хотя в описании сорта написано, что они сладковатые и без горечи. Думаю, это — от высоких температур: в жаркую погоду растение может испытывать стресс, что приводит к накоплению горьких веществ в листьях. Когда температура понизилась, зачастили дожди, я срезала стебли еще раз, и они были уже мягкими и сладкими.
Что до применения, делать салаты с ним в свежем виде, думаю, — не очень, а тушить с овощами и готовить ароматные супы — самое то.
Советы садоводам по выращиванию мангольда
1. Полив. Мангольд любит воду, поэтому поливайте его регулярно, особенно в жаркие дни.
2. Подкормка. Раз в месяц я подкармливала растения органическим удобрением.
3. Сбор урожая. Листья можно срезать постепенно, начиная с внешних, что позволяет растению продолжать расти и давать новые листья.
В общем, мангольд «Золотой веер» стал настоящим открытием для меня. Он не стал частью моего рациона, но украсил мой огород. В будущем, думаю, буду использовать его, чтобы добавить яркие цветовые акценты, чтобы грядки не были скучными. Если Вы хотите добавить яркости в свой сад, попробуйте вырастить этот замечательный сорт.
А какие сорта мангольда Вы выращивали в своем саду? Поделитесь своими впечатлениями и советами по уходу за разными сортами мангольда в комментариях!