Привет, читатель! При похудении на ужин нужно употреблять исключительно овощи и белковую пищу (птицу, рыбу, морепродукты). Сегодня хочу поделится с вами своей подборкой вкусных и простых рецептов на каждый день! Подписывайтесь, вас ждёт много интересного :)
1. Шашлычки на шпажках в духовке
Я думаю все любят шашлыки :) Так почему бы не приготовить их дома в духовке, тем более, что там нет ничего лишнего - только белок и овощи!
- куриное филе - 1 шт
- шампиньоны - 3 шт
- кабачок - 0.5 шт
- перец - 1 шт
- соевый соус - 6 ст. л
- сметана - 2 ст. л.
- чеснок (по желанию)
Первым делом нужно приготовить маринад для курицы, для этого смешиваем соевый соус, сметану и измельчённый чеснок. По количеству соевого соуса и сметаны лучше смотреть индивидуально - по количеству курицы. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в маринад на 20-30 минут. Пока филе маринуется нарезаем колечками кабачок, перец (можно взять ещё какие то овощи). Затем на шпашку нанизываем всё поочереди и отправляем в духовку либо просто на противень либо в подвешенном виде на кастрюлю или форму для запекания (типа как на мангал) и оставляем готовится минут на 20. Если в вашей духовке есть гриль получится ещё вкуснее!
КБЖУ на 100г: Ккал 51.21 Б 6.97 Ж 1.13 У 2.91
2. Салат из баклажанов с сыром
Потрясающе вкусный, летний салат с баклажанов отлично подойдёт на ужин! Салата получается большая и сытная порция, а готовится совсем просто.
- баклажан - 1 шт
- помидор - 1 шт
- рассольный сыр - 70 г
- оливки (по желанию)
- Красный лук (по желанию)
- зелень (отлично подойдёт кинза или руккола)
- оливковое масло
Чистим баклажан от кожуры, разрезаем его вдоль пополам. На каждый половинке делаем надрезы, чуть взбрызгиваем оливковым маслом, солим и отправляем в духовку запекаться. Когда баклажан будет готов, нарезаем его как получится и выкладываем на тарелку. К нему добавляем зелень, нарезанный помидор, оливки, лук, солим, заправляем оливковым маслом. Сверху укладываем нарезанный сыр и салат готов!
КБЖУ на 100г: Ккал - 76.26 Б - 2.45 Ж - 5.32 У - 4.32
3. Шаверма а ля "капрезе"
Шаверма - универсальный рецепт, который подходит на завтрак, обед и ужин! Так же её можно взять с собой, если у вас совсем нет времени. И сегодня мы с вами приготовим её с моцареллой и соусом песто"
- лаваш - 1 шт
- моцарелла - 100 г
- помидор - 1 шт
- сметана - 1 ст. л.
- соус песто
- руккола
На развёрнутый лаваш выкладываем рукколу, затем нарезанный сыр, сверху укладываем помидор колечками. Добавляем сверху сметану и соус песто. Теперь лаваш заворачиваем сверху и снизу внутрь к начинке, проворачиваем и закручиваем в шаверму. Отправляем её на сухую сковородку буквально по минутке на каждую сторону, чтоб лаваш подрумянился и стал хрустящий, а сыр расплавился. Шаверма готова!
КБЖУ на 100г: Ккал - 159.28 Б - 7.37 Ж - 8.49 У - 13.07
4. Белковый салат с кальмарами
Все морепродукты очень богаты белком и отлично подходят на ужин. Вашему вниманию предлагаю простой салатик с кальмаром. Готовится быстро и просто.
- тушка кальмара - 250 г
- пекинская капуста (или листья салата) - 100 г
- огурец - 1 шт
- яйцо - 1 шт
- сметана - 2 ст. л.
Первым делом нужно отварить кальмар (если он у вас чищенный), для этого нужно вскипятить воду, чуть подсолить и отправить его буквально на 30 секунд в кипящую воду и дать остыть. Яйцо тоже нужно отварить и нарезать кубиком. В миске соединяем пекинскую капусту, нарезанный огурец, яйцо и нарезанного колечками кальмара. Салат солим и заправляем сметаной или греческим йогуртом.
КБЖУ на 100г: Ккал - 77.27 Б - 10.42 Ж - 3.34 У - 2.10
5. Лазанья из кабачков
В летнее время особенно много кабачков а так как они содержат мало калорий их можно употреблять на ужин. Потому давайте приготовим ПП лазанью из кабачков.
- кабачок - 1 шт
- яйцо - 1 шт
- куриный фарш - 200 г
- сметана - 50 г
- твёрдый сыр - 50 г
Сначала делом подготовим наши слои из кабачка, для этого нужно как можно тоньше порезать кабачок вдоль на слайсы. Затем обжарить их с двух сторон на сухой сковороде. Далее подготовим соус для слоёв: дял этого смешиваем яйцо, сыр и сметану. Всё слегка подсаливаем и перемешиваем. Теперь в нашу форму для запекания укладываем на дно слой кабачков, затем немного фарша, солим и добавляем соус сверху фарша. Так проделываем каждый слой, последний верхний слой должен быть с соусом. И отправляем в духовку на 20-25 минут. Это очень вкусно!
КБЖУ на 100г: Ккал - 70.33 Б - 5.19 Ж - 3.93 У - 3.40
6. Летний салат с кукурузой
Любые салаты с курицей тоже отлично подходят на ужин! Предлагаю вашему вниманию один из таких салатов с кукурузой.
- листья салата
- болгарский перец - 1 шт
- помидор - 1 шт
- яйцо - 1 шт
- куриное филе (половинка) - 100 г
- кукуруза консервированная (1/3 банки) - 100 г
- греческий йогурт (или сметана)
- горчица (по желанию)
Для начала нужно отварить яйца и куриное филе, а пока они варятся нарежем все овощи: перец и помидор. Нарезаем как вам больше нравится и отправляем в ёмкость, туда же листья салата. Далее добавляем кукурузу, нарезанное яйцо и куриное филе. Осталось только заправить салатик: солим, добавляем сметану и горчицу по желанию. Салат готов!
КБЖУ на 100г: Ккал - 66.09 Б - 6.15 Ж - 2.49 У - 4.20
7. Жульен низкокалорийный
Бесподобное сочетание грибов и нежной курочки никого не оставит равнодушным! Поэтому предлагаю приготовить на ужин жульен - вкусно, сытно и низкокалорийно!
- куриное филе - 100 г
- шампиньоны - 250 г
- сметана 70 г
- сыр твёрдый - 100 г
- лук (по желанию)
Куриное филе нарезаем на маленькие кусочки и отправляем на разогретую сковороду. Когда филе подрумянится добавляем к нему нарезанные шампиньоны и все вместе тушим. Далее солим и добавляем сметану, всё хорошо перемешиваем. Полученную смесь выкладываем в форму для запекания, посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку, чтоб сыр расплавился. Ужин готов!
КБЖУ на 100г: Ккал - 121.85 Б - 11.51 Ж - 8.00 У - 0.63
Такая сегодня у нас подборка ужинов на каждый день! Это очень вкусные, простые и бюджетные рецепты ужинов, обязательно попробуйте :) Подписывайтесь на канал, будем худеть вместе :)
