#марафонрецептов продолжается!
Меня зовут Саша, я веду авторский канал с веганскими рецептами, заметками по нутрициологии, а также создаю и продаю веганскую выпечку и десерты на заказ. Живу на острове Сахалин.
Ссылка на канал: https://t.me/lovebreakfast
Я очень люблю сезонные продукты и рецепты с ними.
Особенно ждала в этом году лисички, чтобы приготовить свою любимую пасту.
Предлагаю также приготовить ее вам.
~Лисички нужно обжарить с брокколи, красным луком, сладким перцем на среднем огне. У меня были достаточно крупные грибы, поэтому я нарезала их, но не режьте слишком мелко и тонко.
~ Когда грибы и овощи готовы, плиту переключаем на слабый огонь, в последнюю очередь выкладываем на сковороду горсть черри, продолжаем обжаривать всё.
~ Смешиваем кокосовое молоко и миндальное молоко: примерно на 250 грамм миндального молока берем 150 грамм кокосового молока. Всыпаем 3 чайные ложки кукурузного крахмала и специи: соль, черный перец, красный перец хлопьями, молотый чеснок, сушеный лук, орегано, сушеный укроп, майоран и неактивные «сырные» дрожжи. Взбиваем тщательно нашу смесь из специй, крахмала и молока венчиком или вилкой до полного растворения крахмала.
~ Выливаем наш соус на овощи и грибы, все перемешиваем и накрываем сковороду крышкой, оставляя на время варки пасты. Уже в первые пару минут соус начнет густеть.
~ По готовности пасты снимаем наши грибы с соусом с плиты. Пасту выкладываем в тарелку, сверху грибы с овощами и соусом. Солим, перчим и украшаем зеленью.
Марафон рецептов организован клубом Raw Vegan Club. Присоединяйтесь к нам!
- Сайт: https://rawveganclub.ru/
- Наш телеграм: https://t.me/rawveganclub