Россия заняла второе место после США по объемам производства и потребления соуса
В ближайшем будущем экспорт майонеза может принести России почти $0,5 млрд. По итогам 2023 года в стране произведено рекордное количество соуса и продукции на его основе – около 900 тыс. тонн. В этом году показатель может вырасти еще на 6%, сообщили радио «Ъ FM» в Масложировом союзе.
История вопроса:
Главными потребителями российского майонеза являются страны ЕАЭС и другие государства ближнего зарубежья, как Узбекистан, Грузия и Азербайджан. Поставки соусов за границу принесли РФ в 2023 году свыше $250 млн.
По сравнению с экспортом, например, подсолнечного масла динамика по майонезу выглядит скромно, отмечает исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев.
По данным Масложирового союза, динамика потребления составляет примерно 750 тыс. тонн ежегодно. Рост производства направлен, прежде всего, на развитие поставок за рубеж.
По прогнозам аналитиков «Агроэкспорта», к 2030 году продажа соусов может принести России свыше $400 млн. При этом потенциал для роста остается еще и внутри страны, считает исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков.
– Майонез за год прибавил 6,5%, вроде как в денежном выражении это рост, но с учетом продовольственной инфляции в тоннаже продажи несколько уменьшились, чего не скажешь о майонезном соусе, там рост в денежном выражении – 11,7% – подсчитал эксперт. – Прирост объясняется урбанизацией населения, которое покупает готовую еду, где используются такие добавки. Кроме того, масложировая промышленность все-таки активно работает и по дальним направлениям экспорта.
При этом импорт соусов и вкусовых добавок в Россию в последние годы был ниже 100 тыс. тонн, и в течение семи лет этот показатель постепенно снижался, следует из данных «Агроэкспорта». В основном в страну завозят соевый и томатные соусы, горчицу. В тройку поставщиков входят Китай, Корея и Вьетнам.
Напомним, за десять лет действия указа о введении продовольственного эмбарго против стран, которые поддержали антироссийские санкции, в РФ началось интенсивное развитие аграрного сектора, производство основных продуктов питания заметно выросло. LR