Хот-дог "Пикничок"
Нам понадобится:
✅ Булочка с кунжутом - 2 шт. (тут уж ориентируйтесь по кол-ву человек)
✅ Сосиски - 2 шт
✅ Бекон - 2 пластины
✅ Огурец маринованный - 1/2 шт
✅ Лук красный - 1/2 шт
✅ Салат зелёный - 2 листика
✅ Кетчуп, майонез - по 2 ч л, горчица - 1/2 ч л.
1. На разогретой сковороде или гриле обжарить до золотистого цвета сосиски и бекон.
2. Булочки надрезать , добавить кетчуп, майонез и горчицу. Соус слегка перемешать, выложить листья салата, затем бекон и сосиски.
3. Огурец нарезать тонкими пластинами, а лук полукольцами.
4. С одной стороны сосиски разложить огурец, а с другой лук.
Готово!
Рулетики с ветчиной.
Нам понадобится:
✅ Лепешки тортильи - 3 шт
✅ Ветчина - 12 ломтиков
✅ Твердый сыр (пластинами) - 12 шт
✅ Зеленый салат - 1 кочан
✅ Майонез - 200 гр
1. Тортильи освободите от упаковки. Каждую щедро смажьте майонезом. 2.Разберите кочан салата на листочки. Промойте их и обсушите на полотенце. Покройте каждую лепешку листьями салата.
3. Поверх салата уложите ломтики ветчины, по 4 шт. на каждую лепешку.
4. На каждый ломтик ветчины уложите ломтики сыра.
5. Сверните тугой рулет. Края без начинки срежьте. Нарежьте рулет на небольшие кусочки.
Готово!
Буррито "Мехико"
Нам понадобится:
✅ Свинина без жира - 400 гр
✅ Мед - 2 ст л
✅ Соус соевый - 3 ст л
✅ Перец чили - 1 стручок
✅ Мука - 2,5 стакана
✅ Соль - 1 ч л
✅ Жир свиной - 50 гр
✅ Вода теплая - 1 стакан
✅ Томаты - 3 шт
✅ Редис - 1 пучок
✅ Салатные листья - 1 пучок.
1. Свинину нарезать ломтиками, заправить медом, соевым соусом, измельченным свежим чили, оставить мариноваться на 2 часа.
2. Обжарить мясо прямо в маринаде в воке или обычной глубокой сковороде 15 минут на сильном огне.
3. Из муки , соли , растопленного жира и воды замесить тесто как на пельмени, дать отдохнуть 30 минут, затем сделать очень тонкие круглые лепёшки по размеру сковороды.
4. Раскалить сухую сковороду и обжарить тесто с двух сторон до румяности.
5. На каждую лепёшку уложить дольки томатов, кружочки редиски, листья салата, обжаренную свинину. Завернуть буррито конвертом или рулетом.
Готово!
Говяжьи рулетики "Удивительные"
Говяжьи рулетики делаются легко, а их вкус не похож на привычные мясные деликатесы.
Нам понадобится:
✅ Говяжья вырезка - 800 гр
✅ Фарш из свинины - 300 гр
✅ Красное вино - 2 ст л
✅ Луковица - 2 шт
✅ Морковь - 1 шт
✅ Чеснок - 2 зубчика
✅ Раст масло, соль, перец, зелень по вкусу.
1. Говядину нарежьте на тонкие кусочки и хорошо отбейте молотком. Фарш смешайте с вином и чесноком, предварительно измельчив его.
2. Выложите говядину и распределите на ней равномерно свиную начинку. Закатайте мясо в рулетики и обвяжите ниткой, чтобы в процессе готовки они не раскрылись.
3. Обжарьте их на сковороде в растительном масле. Выложите их на тарелку, а в сковороде обжарьте лук нарезанный кольцами. Потом верните рулетики обратно , добавьте немного воды , накройте крышкой и тушите на слабом огне полчаса.
4. Готовое блюдо выдержите в холодильнике ночь.
Готово!
Хлебные палочки с беконом.
Нам понадобится:
✅ Мука - 350 гр
✅ Вода - 1 стакан
✅ Бекон - 100 гр
✅ Сухие дрожжи - 1 ст л
✅ Сахар - 1 ч л
✅ Соль - 1 ч л
✅ Масло растительное - 1 ст л
✅ Кунжут белый и черный по 2 ст л
1. Дрожжи высыпать в миску , перемешать с сахаром, залить 1/2 стакана тёплой воды. Через 10 мин вылить остальную воду, добавить муку, масло и соль. Замесить тесто, оставить на 40 минут.
2. Тесто разделить на 2 части, раскатать в пласты. Один обсыпать черным кунжутом, второй - белым.
3. Разрезать каждый пласт на полоски шириной 2-4 см, свернуть в спираль , накрутить на нее тонкий пласт бекона.
4. Выпекать в духовке при 200 ° в течении 15 минут.
Готово!