О том, что тыква полезна, знают уже все. А, выращенная на своём участке, полезна вдвойне, потому-что вы, стараясь вырастить чистый урожай, удобряли её только органикой, что она очень любит.
Вырастить тыкву - полдела, надо вовремя убрать и сохранить урожай на всю зиму.
Недозрелая тыква не будет иметь свой тыквенный вкус и от неё невозможно получить ту пользу, которую мы ждём.
Как определить, что тыква полностью созрела и её пора убирать?
- ориентируйтесь на срок созревания, указанный на пакете с семенами, раньше точно не созреет, но в середине сентября точно пора убрать хотя-бы в домик.
- тыква приобретает ровный насыщенный цвет своего сорта. Это может быть не только оранжевый, но и желтый, зеленый, полосатый или белый, то есть такой, как заявлено производителем на пакете с семенами.
- у созревшей тыквы кожура становится твёрдой и грубоватой, которую с трудом можно продавить палочкой или ногтём.
- созревшая тыква при постукивании издаёт глухой звук.
- у зрелой тыквы стебель начинает подсыхать и совсем высыхать, «хвостик», становится тёмнее.
- срезайте тыкву с хвостиком 4-5 см.
- убирайте в конце сентября все тыквы, даже если есть недозревшие, дома дозреют, обязательно в сухую погоду, лучше хранятся.
Недозревшую тыкву, конечно, можно готовить, но она не будет иметь характерного тыквенного вкуса и запаха.
Как хранить тыкву
Обычно, тыква хорошо хранится в прохладном и сухом месте при температуре ниже комнатной, примерно 15 градусов. Но, не у всех есть подвал.
Всю осень большинство хранят на утепленных лоджиях и балконах. Когда наступят небольшие морозы, в утеплённых ящиках.
Правильно созревшая тыква с неповрежденной оболочкой спокойно хранится и в квартире около балконной двери, в прохладных углах,
Она даже послужит украшением. Главное, подальше от батареи и проверяйте периодически, не помягчел ли бочок.
Хранить тыквы можно, практически в любом месте квартиры до весны. Главное, чтобы их оболочка оставалась неповрежденной, а место было проветриваемым и прохладным. И обычно, такое место — это пол около входной двери или лоджии.
Замечено, что при хранении тыква накапливает сахара, и чем дольше тыква лежит, тем она вкуснее и слаще!
Тыква отличный продукт для сохранения и поддержания здоровья, который легко вырастить и легко сохранить на всю зиму, чтобы готовить каши, пюре и кто-что придумает!