Это как вместо пейзажа с обложки буклета вдруг свернуть в подворотню… Вместо знакомства с известными достопримечательностями Гаваны мой старый приятель и коллега Игорь занялся изучением других местных традиций.
- Знаешь, – после делился он со мной впечатлениями, - ром у них мерзкий, но за ним стоит съездить на Кубу…
Да, звучало это слегка неожиданно и парадоксально, но таков он – настоящий исследователь. Ведь любители карибской экзотики отправляются в эту страну победившей революции, чтобы насладиться очарованием старушки Гаваны и колониальных городков, почувствовать витающий там дух команданте Че, понаблюдать местный уклад жизни, зависший где-то на смене эпох. И, конечно, вдохнуть мощь океана на набережной.
Ах, да, еще – попробовать знаменитых кубинских сигар и рома.
Помимо экспорта сахарного тростника и крепчайшего табака, кубинцы, как истинные пролетарии, гонят самогон из всё того же старого доброго тростника. Называют его ромом.
А между тем, с XVI века это питье пиратов ненароком мутировало из плохого самогона как в очень плохой самогон, так и в очень хороший. В 1838 году выходец из Каталонии дон Факундо Бакарди разработал новую технологию перегонки сахарного спирта, которая применяется и сейчас. И перегонка стала очень доходным делом.
После революции 1959 года производство национализировали. Но семья Бакарди, бежав в Пуэрто-Рико, увезла с собой и самый громкий бренд кубинского рома.
Сегодня на Кубе более десятка фабрик производят около 60 сортов рома и надеются вернуть марку Bacardi.
- И много ты рома продегустировал за 28 дней на Кубе с учетом твоего пребывания там в новогодние каникулы? – живо интересуюсь у Игоря.
- Кубинский ром, как и всю местную экзотику нельзя оценивать по принципу много-мало. Как и сигары, этот напиток – национальный символ страны. Ром для Кубы даже больше, чем водка для России, ведь другие напитки кубинцы не пьют. За исключением еще и пива на удивление очень приличного качества.
Ром на Кубе – предмет культовый: про него слагают хиты, создают музеи, используют в религиозных обрядах. А Эрнесто Хемингуэй называл ром «веселым дитя сахарного тростника».
Помимо элитного Havana Club существует множество других, менее дорогих марок – Matusalem, Caney, Varadero, Carribean Club, которые употребляются в основном кубинцами. Бутылка 0,7 литра стоит 10-30 неконвертирумых песо, то есть 15-45 рублей ( на август 2024 года курс: 1 кубинский песо = 3,75 рубля).
UPD. Наш читатель Vladimir Gaivoronskii корректирует приведенную выше информацию согласно сегодняшним реалиям: никаких конвертируемых песо уже нет, причем давно. Самый дешёвый ром стоит сегодня около 400 песо (типа "Нукай" или "Паленке"). "Гавана клуб" самый простой - от 750 песо. Тетрапак 200 гр. - 250-300 песо. Бутылка воды 0,5 л стоит 100-150 песо.
Как правило, кубинцы пьют ром в чистом виде в уличных барах, куда иностранцы не заходят даже в Гаване, или в компании прямо на улице. Запивают водой или соком. Как и прочие благородные напитки, закусывать ром не принято. В барах «для местных» стоит такой ром в прямом смысле копейки: несколько песо за «дринк».
Только вот насчет благородства вкуса... Без серьезной подготовки выпить даже пару «дринков» дешевого рома вряд ли удастся, слишком специфичен (если говорить политкорректно) «неэкспортный» напиток.
- Проверено на себе? - спрашиваю с иронией.
- Я немало побродил по кубинским городским закоулкам – наслаждался местными типажами в тех районах, куда туристы обычно не ходят. Естественно, что лучшее место для наблюдений – бар. Скажу честно: их дешевый ром невозможно пить. Я еще первую рюмку выпивал, на второй – всё...
А они сидят, глушат этот мерзкий ром, запивают водой, которую приносят из дома в пластиковых бутылках. Да, выпить они любят больше, чем мы в России.
- А что, вкус их рома сильно противный?
- Самогон самый мерзкий возьми – очень похоже. Вторую стопку даже мелкими глотками невозможно выпить. А они пьют стаканами, как лошади. Из-за этого рома сразу после Нового года я попал в одну историю, которая начиналась так романтично. Солнце, пляж, Атлантический океан, местные красавицы... А потом... их «перекрытые» ромом друзья. Едва не остался без фотоаппарата, полицейские выручили.
Вот здесь эта история, которую давнишние подписчики канала «Иркмотор», конечно же, помнят (жми на синюю подпись к фото):
А Игорь продолжал:
- Еще один и, пожалуй, главный символ острова Свободы – сигары. Обязательный сувенир и подарок родным и знакомым от тех, кто там побывал. Во всем мире признано: на Кубе производят лучшие сигары в мире. Говорят даже, что прежде чем вводить в 1961 году торговое эмбарго против Кубы, президент Кеннеди тайно закупил для себя крупную партию кубинских сигар.
Но есть и сигары из соседних Доминиканской республики и Никарагуа, которые часто выдают за кубинские. Настоящими эстетами они не ценятся, хотя и начинают пользоваться популярностью. Кстати, по некоторым данным,
четыре из пяти продаваемых в России «гаван» - подделки.
Кубинские среднеразмерные сигары ручной скрутки стоят в России не менее 15 долларов за штуку. Но есть и элитные сигары, выпускаемые ограниченными партиями и продающиеся на аукционах – на том же лондонском Christie's.
В 1999 году один хьюмидор (сигарный ящик) с 50 сигарами Trinidad Diplomatic с подписью Фиделя Кастро был продан за 13 200 фунтов стерлингов.
По словам Игоря Верхозина, купить сигары на Кубе можно в магазинах при фабриках, фирменных магазинах – процентов на 20 дороже, чем на фабрике. Но можно и на улицах городов, где вокруг иностранцев постоянно вьются всякие предприимчивые личности, получившие название хинетеро.
Сигара с рук в пять-шесть раз дешевле, чем на фабрике, однако весьма велик шанс нарваться на подделку. Но счастливчикам попадаются и настоящие, то есть по-настоящему ворованные фабричные сигары, а не самокрутки из соседней подворотни.
Здесь я обязательно добавлю, что курить вредно. И спиртные напитки в чрезмерных дозах – тоже очень плохо… Поэтому призываю воспринимать эту мою историю исключительно как рассказ очевидца об одной из экзотических сторон жизни кубинского народа.
- Все фото в этой публикации – авторские, то есть снятые Игорем.
Далее экзотики на моем канале будет еще немало. Ставьте лайки и подписывайтесь!
А еще вам могут заинтересовать следующие мои публикации (жми на синюю подпись к фото):
