Ответьте себе на вопрос: какую воду я пью ежедневно? Ведь вода - это, пожалуй, самый важный элемент, без которого невозможна жизнь. На минуточку, дневная норма количества воды - 2,5 л в сутки на человека. Что же выбрать, чтобы сохранить свое здоровье и красоту?
Ежедневно наш организм нуждается в достаточном количестве этого бесценного природного ресурса для поддержания водного баланса, обеспечения работы внутренних органов и систем. Но далеко не все виды воды одинаково полезны для здоровья. И сегодня мы разберемся, какую воду стоит выбирать?
Вот уже многие годы ведутся споры о преимуществах разных типов питьевой воды - сырой, кипяченой, фильтрованной и прочих. Одни утверждают, что для организма безопаснее всего сырая вода прямо из источника, другие настаивают на пользе кипячения, а третьи - на необходимости дополнительной очистки и минерализации.
Давайте разберемся в этом вопросе более подробно и выявим, какой вид воды действительно принесет максимум пользы для здоровья.
Вот 3 мифа, в которые верят до сих пор:
Миф 1 - Если пить воду из под крана, то организму это никак не вредит.
Начнем с того, что сырой водой называется вода, не подвергавшаяся кипячению.
Плюсы употребления сырой воды:
Сторонники употребления сырой, утверждают, что в ней сохраняется максимум полезных микроэлементов и других биологически активных веществ, отсутствующих в кипяченой или очищенной воде.
И действительно, вода в своем естественном, первозданном виде, не подвергнутая термической обработке, содержит множество ценных компонентов:
- Минеральные вещества (кальций, магний, калий, железо и др.)
- Растворенные газы (кислород, углекислый газ)
- Микроэлементы (фтор, йод, селен и др.)
- Органические соединения (гуминовые кислоты, ферменты)
Кроме того, в сырой воде сохраняется природная структура, которая, по мнению некоторых исследователей, оказывает особое благоприятное воздействие на организм человека.
Поэтому сторонники натурального образа жизни считают, что именно сырая вода из родников, колодцев или горных источников является наиболее ценным и полезным напитком.
Минусы употребления сырой воды:
Несмотря на привлекательность концепции пользы сырой воды, нельзя забывать и о ее потенциальных рисках для здоровья. Дело в том, что в воде из неблагоприятных источников могут содержаться различные вредные примеси:
- Патогенные микроорганизмы (бактерии, вирусы, паразиты)
- Тяжелые металлы (свинец, ртуть, кадмий)
- Нитраты, пестициды и другие токсичные соединения
Попадая в организм человека, такие загрязняющие вещества способны нанести серьезный вред здоровью, вызывая острые кишечные инфекции, отравления и более серьезные хронические заболевания.
Поэтому пить сырую воду можно только из проверенных источников, которые находятся в экологически чистых районах. В противном случае употребление такой воды может быть опасно для здоровья.
Миф 2 - Кипячение воды убивает всю "заразу", так что можно спокойно использовать её.
Плюсы употребления кипяченой воды:
Другой распространенный способ "оздоровления" воды - это кипячение. Многие считают, что этот простой процесс позволяет избавиться от большинства вредных примесей и сделать воду более безопасной для питья.
И действительно, кипячение помогает уничтожить патогенные микроорганизмы, снизить концентрацию тяжелых металлов и некоторых токсичных соединений. Поэтому для людей, не имеющих доступа к чистым природным источникам, кипячение - один из наиболее доступных и эффективных способов обеззараживания воды.
Минусы употребления кипяченой воды:
Однако у этого метода есть и существенные недостатки. Во-первых, при кипячении вода теряет растворенные в ней кислород и углекислый газ, что ухудшает ее вкусовые качества. Во-вторых, длительное кипячение приводит к частичному разрушению ряда ценных минеральных веществ.
Кипяченая вода действительно можно считать "мертвой" водой. Поскольку самый главный минус - это то, что кипячение не устраняет присутствие в воде тяжелых металлов, нитратов, пестицидов и других токсичных соединений. Они попросту остаются в ней и продолжают оказывать негативное воздействие на организм.
Поэтому, несмотря на некоторую пользу обеззараживания, кипячение нельзя считать панацеей. Для действительно качественной очистки воды требуются более совершенные методы.
Миф 3 - Покупка бутилированной воды, кувшина-фильтра или пурифайера для воды - это пустая трата денег.
В последние годы все большую популярность набирают различные системы фильтрации и очистки воды, устанавливаемые как в домашних, так и в офисных условиях. И это не случайно - ведь именно такие технологии способны обеспечить по-настоящему качественную и безопасную питьевую воду.
Установка фильтра для воды - это отличная инвестиция в собственное здоровье и здоровье детей. Это позволит вам избавиться от опасных веществ и пить действительно чистую, безопасную воду. Причем нет единого "лучшего" варианта - выбор фильтрации зависит от ваших личных предпочтений, комфорта и бюджета.
Для кого-то оптимальным решением станет кувшин-фильтр. Для другого необходим более мощный проточный фильтр. А для третьих идеальным вариантом окажется вода из пурифайера.
В любом случае, отказываться от очищенной воды - себе дороже. Она оберегает ваше здоровье от множества проблем, связанных с некачественной водой.
Современные фильтры могут удалять из воды широкий спектр загрязняющих веществ, в том числе:
- Тяжелые металлы
- Хлор и его соединения
- Пестициды и органические примеси
- Микроорганизмы (бактерии, вирусы, паразиты)
При этом в отличие от кипячения, они практически не нарушают природный баланс минеральных веществ. Более того, некоторые системы даже могут обогащать воду дополнительными полезными микроэлементами.
Итак, очищенная вода, полученная с помощью современных фильтрационных технологий - это лучший вариант для ежедневного употребления. Она лишена вредных примесей, сохраняет свои естественные свойства и обеспечивает организм необходимыми микронутриентами.
Температура воды: холодная, теплая или комнатная?
Также предлагаю разобраться с данным вопросом. Поскольку в летний период люди часто отдают предпочтение именно холодной воде, поскольку она освежает в жару и утоляет жажду. Но может лучше пить горячую воду, как это делают люди в Китае?
Действительно, не все знают, что этот параметр также может оказывать влияние на наш организм.
Холодная вода (менее 15 °C) способна вызывать спазмы кровеносных сосудов, замедлять пищеварение и даже провоцировать боли в желудке. Кроме того, она может негативно сказаться на работе сердечно-сосудистой системы.
С другой стороны, горячая вода (выше 50-60 °C) также не лучший вариант, поскольку может раздражать слизистые оболочки пищевода и желудка, вызывая жжение.
Именно поэтому большинство специалистов сходятся во мнении, что оптимальной температурой для питья является теплая вода (20-35 °C) или вода комнатной температуры. Такая температура наиболее комфортна для организма, не вызывает стрессовой реакции и способствует правильному пищеварению.
Кроме того, теплая вода лучше усваивается клетками, а значит, быстрее доставляет в них необходимые питательные вещества и минералы.
Итоги: какую воду выбрать?
Подводя итог, можно сказать, что для здоровья человека наиболее оптимальным вариантом является очищенная, обогащенная полезными минералами вода, комнатной температуры. Именно такая вода позволит обеспечить организм необходимым количеством влаги и микронутриентов, сохраняя при этом баланс полезных веществ.
Вода для кулеров не отличается от обычной бутилированной воды — она обладает такими же свойствами и характеристиками. Такую воду можно смело использовать!
Как мы выяснили, вода из-под крана, содержащая хлор, тяжелые металлы и другие токсины, не может быть безопасной для здоровья, поэтому требует тщательной фильтрации.
А вот вода из родников или горных источников, при условии надлежащей очистки, является наиболее натуральным и ценным напитком. В ней сохраняется природный баланс минералов и других полезных соединений, необходимых для нормального функционирования всех систем организма.
Таким образом, правильный выбор воды - это важный шаг на пути к здоровью и долголетию. Прислушивайтесь к своему организму, пейте достаточное количество воды комфортной температуры, обязательно поддерживайте водный баланс - и ваше самочувствие непременно улучшится!