Приветствую, дорогие подписчики и гости!!! За томатно-огуречными страданиями совершенно упустила из виду перец. Муж или сын польют и здорово!!! А он как-то взял и вырос... И совсем неплохо ,я вам скажу, вырос! С одного кустика восемь вполне крупных перчиков, а кустик-то высотой сантиметров 30!!!
Перца в открытом грунте и теплице всего высажено 32 куста, причём на улицу высаживала не самую крепкую рассаду, сорта в основном Ласточка и Подарок Молдовы, поскольку запланировала заморозить фаршированный перец на зиму. А в теплице был высажены крупноплодные сорта и гибриды на салаты и лечо.
Несколько кустов завязи разломили, но не критично. При полном, можно сказать, отсутствии ухода ( прополка и поливка не считается), сегодня собрала три корзинки стогом.
Собирала не все, часть мелких оставила на кустах, чтобы подрос, многие кусты ещё с цветами, значит, до сентября ещё будут перчики. В прошлом году в теплице убирали перец в середине октября, набрали почти два ведра. Так что мечтаю получить вторую волну перца.
Некрупные аккуратные перчики отобрала на фаршировку. Особенно порадовал сорт Кавалер: гладенькие и ровные перцы, стенки достаточно толстые.
Ласточка и Подарок Молдовы переросли, и много неровных, но крупных перцев, а их только на салаты. Уже для себя отметила, что перца сорта Кавалер на будущий год нужно посадить побольше. А сегодня нафаршировала и заложила в морозилку только 40 штук. Мало конечно, но надеюсь, что ещё перец будет.
Ну, и на ужин фаршированное ассорти: перец, кабачки, патиссоны.
Оказывается, фаршированные патиссоны очень вкусны, а у меня посажены три куста патиссонов-корнишонов "Копейка", плодоносят по-сумашедшему, я уже замариновала и с огурцами, и просто патиссоны, а их меньше не становится. Наверное, стоит нафаршировать и в морозилку. Кабачки фаршированные в прошлом году замораживала-лежат отлично и в приготовлении без выкрутасов: чудесно и тушатся и запекаются.
Приятно зимой на ужин отведать фаршированных домашних овощей, намного вкуснее и полезнее покупных !!!
А вы на зиму фаршируете перец и другие овощи?
Благодарю за прочтение, лайки и ваши добрые комментарии!!!
До встречи на канале "Счастье деревенское" 🍀