#скатертьсамобранка #vitaland #шиитаке #грибы #грузди #интересныефакты #грибыпольза
Интересные факты.
- Грибы Шиитаке (Lentinula edodes) является одним из старейших культивируемых грибов в мире, его история насчитывает более 1000 лет. Впервые он начал выращиваться в Китае и Японии.
- Шиитаке является вторым по распространенности съедобным грибом в мире.
- Шиитаке – это японское название гриба. «Shii» — это японское название дерева, на котором обычно растет гриб, а «take» означает гриб. В Китае гриб называется «сян гу» из-за его запаха, что означает «приятно пахнущий гриб».
- В древнем Китае грибы Шиитаке были настолько ценными, что их предлагали в дар императору. Они считались деликатесом и использовались в ритуалах.
- Помимо своего уникального вкуса, грибы Шиитаке славятся богатым набором питательных веществ. Они содержат витамины B и D, минералы, клетчатку и антиоксиданты, которые защищают здоровые клетки от разрушения и преждевременного старения.
- Шиитаке известны своим положительным влиянием на иммунную систему, способностью понижать уровень холестерина и поддерживать здоровье сердца. В том числе, в них содержится большое количество Лентиана, который известен своими иммуномодулирующими свойствами, в некоторых странах он используется в качестве дополнения к лечению рака. Поэтому грибы Шиитаке еще называют «элексиром жизни» и «грибом вечной молодости».
- Грибы Шиитаке очень низкокалорийные: около 34 калорий на 100 граммов продукта. При этом они богаты питательными веществами, в нем большое содержание белка, и они могу выступать, как замена мяса.
- В России грибы Шиитаки не растут, их часто сравнивают с грибами Грузди
- по схожим качествам, как в пользе, так и в питательных качествах.
#скатертьсамобранка #vitaland #шиитаке #грибы #грузди #интересныефакты #грибыпольза