Неоднозначно отношусь к пятнице: вроде и выходные впереди, а самая бяка в жизни случается тоже в пятницу.
И организм уже настраивается на отдых, а дел обычно больше и сложнее.
Вчера вечером вспомнила мамин рецепт и решила приготовить баклажаны с морковью начинить и замариновать в уксусе. Через два дня можно есть- отличный заменитель салата к второму блюду.
Вот ничего нет вкуснее простых маминых блюд из детства. И приготовить так вкусно их никто не может- только МАМА!
Моих мамы и папы уже нет в живых- царствие им небесное!
Пусть родители живут долго и счастливо!
В детстве у нас был большой огород и хозяйство. И август был временем сбора урожая и , в частности, копания картошки. Для нас, детей, это было всегда тяжелой работой. Зато после зачистки огорода всегда с соседями палили костер и пекли в нем картошку- все были черными от этой картошки в золе, но как же это было вкусно и душевно.
Вот в такое время мама всегда и делала такие баклажаны. Делала все на глаз и всегда был отменный результат.
Я придерживаюсь рецепта и все равно не всегда получаются такие , как надо.
Еще вся семья любила галушки( суп с галушками) . К этому времени уже подрастали первые домашние куры и вот эти галушки на молодом петушке и зажаренный своими помидорчиками- это просто неимоверно вкусно.
Еще мама жарила пирожки с вишней , абрикосами, яблоками- ели все и никто не думал за свою фигуру. И фигура , кстати, от этих пирожков не страдала.
А вы какие блюда любимые помните?
Спасибо за прочтение и лайки.
Подписывайтесь на канал будем делиться мнениями.