Салат с арбузом и брынзой – это освежающее и оригинальное блюдо, которое идеально подходит для летнего стола. Яркие кусочки арбуза, сочная брынза и свежие зелёные листья создают гармоничное сочетание вкусов и текстур. Этот салат не только вкусный, но и полезный благодаря своим питательным ингредиентам.
Время приготовления: 15 минут
Сложность: лёгкая
Ингредиенты:
- 500 г арбуза (без косточек)
- 200 г брынзы
- 100 г рукколы или другой зелени (на ваш вкус)
- 1 огурец
- 1 небольшой красный лук
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка бальзамического уксуса
- Соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
- Несколько листиков свежей мяты (по желанию)
Пошаговый рецепт:
- Арбуз очистите от корки и нарежьте кубиками размером около 2 см.
- Брынзу также нарежьте кубиками примерно такого же размера.
- Огурец вымойте и нарежьте тонкими полукружьями или кружочками.
- Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
- Зелень (рукколу или другую) вымойте и обсушите.
- В большой миске соедините арбуз, брынзу, огурец и красный лук.
- Добавьте зелень и аккуратно перемешайте.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло и бальзамический уксус.
- Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте.
- Приправьте солью и свежемолотым чёрным перцем по вкусу.
- Разложите салат по порционным тарелкам или сервируйте в общей салатнице.
- При желании украсьте салат листиками свежей мяты для дополнительного аромата и вкуса.
Полезные советы:
- Для салата лучше выбрать сладкий и сочный арбуз без косточек. Если косточки всё-таки присутствуют, удалите их перед нарезкой.
- Вместо брынзы можно использовать фету или козий сыр – они также прекрасно сочетаются с арбузом.
- В дополнение к рукколе можно использовать шпинат, мяту или смесь разных салатных листьев.
Полезные качества:
- Арбуз: Содержит много воды, что помогает поддерживать водный баланс организма, а также витамины A и C, полезные для кожи и иммунной системы.
- Брынза: Богата белком, кальцием и витаминами группы B, которые поддерживают здоровье костей и зубов.
- Огурец: Низкокалорийный продукт, богатый водой и клетчаткой, что способствует хорошему пищеварению и увлажнению кожи.
Салат с арбузом и брынзой – это идеальное сочетание свежести, сочности и нежного вкуса. Он не только украсит ваш летний стол, но и станет полезным дополнением к вашему рациону. Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Попробуйте этот лёгкий и вкусный рецепт, чтобы насладиться летними ароматами и вкусами в полной мере!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)