107,5 тыс подписчиков

Салат с арбузом и брынзой

16 августа 202416 авг 2024

2 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Пошаговый рецепт:
Полезные советы:

Салат с арбузом и брынзой – это освежающее и оригинальное блюдо, которое идеально подходит для летнего стола. Яркие кусочки арбуза, сочная брынза и свежие зелёные листья создают гармоничное сочетание вкусов и текстур. Этот салат не только вкусный, но и полезный благодаря своим питательным ингредиентам.

Время приготовления: 15 минут
Сложность: лёгкая

Ингредиенты:

500 г арбуза (без косточек)
200 г брынзы
100 г рукколы или другой зелени (на ваш вкус)
1 огурец
1 небольшой красный лук
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка бальзамического уксуса
Соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
Несколько листиков свежей мяты (по желанию)

Пошаговый рецепт:

Арбуз очистите от корки и нарежьте кубиками размером около 2 см.
Брынзу также нарежьте кубиками примерно такого же размера.
Огурец вымойте и нарежьте тонкими полукружьями или кружочками.
Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Зелень (рукколу или другую) вымойте и обсушите.
В большой миске соедините арбуз, брынзу, огурец и красный лук.
Добавьте зелень и аккуратно перемешайте.
В небольшой миске смешайте оливковое масло и бальзамический уксус.
Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте.
Приправьте солью и свежемолотым чёрным перцем по вкусу.
Разложите салат по порционным тарелкам или сервируйте в общей салатнице.
При желании украсьте салат листиками свежей мяты для дополнительного аромата и вкуса.

Полезные советы:

Для салата лучше выбрать сладкий и сочный арбуз без косточек. Если косточки всё-таки присутствуют, удалите их перед нарезкой.
Вместо брынзы можно использовать фету или козий сыр – они также прекрасно сочетаются с арбузом.
В дополнение к рукколе можно использовать шпинат, мяту или смесь разных салатных листьев.

Полезные качества:

Арбуз: Содержит много воды, что помогает поддерживать водный баланс организма, а также витамины A и C, полезные для кожи и иммунной системы.
Брынза: Богата белком, кальцием и витаминами группы B, которые поддерживают здоровье костей и зубов.
Огурец: Низкокалорийный продукт, богатый водой и клетчаткой, что способствует хорошему пищеварению и увлажнению кожи.

Салат с арбузом и брынзой – это идеальное сочетание свежести, сочности и нежного вкуса. Он не только украсит ваш летний стол, но и станет полезным дополнением к вашему рациону. Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Попробуйте этот лёгкий и вкусный рецепт, чтобы насладиться летними ароматами и вкусами в полной мере!