Доброго времени суток! Сегодня расскажу как приготовить простой вкусный десерт - апельсиновый кекс. Приготовить его очень легко, нам понадобятся следующие продукты:
Для теста:
Апельсин - 1 шт.
Масло сливочное - 200 гр.
Сахар -200 гр.
Яйца - 4 шт.
Мука - 250 гр.
Соль - щепотка
Сода - 1 ч.л
Для глазури:
Сок 1 апельсина
50 гр. слив.масла
2-3 ст.л. сахара
1 ч.л. крахмала или муки.
Приготовление:
Размягченное масло смешать с сахаром и взбить до однородной массы.
Далее добавляем яйца, вливаем сок и кидаем в миксер цедру апельсина. Не забываем добавить муку, соду и соль.
Готовое тесто выливаем в форму и помещаем в заранее разогретую до 170-180 градусов духовку примерно на 30-35 минут.
Готовность проверяйте зубочисткой, время выпекания может меняться в зависимости от вашей духовки.
Пока кекс выпекается, займемся глазурью. Для нее нам нужно смешать сок одного апельсина 50 гр. сливочного масла 2-3 столовые ложки сахара 1 чайную ложку крахмала или муки в сотейнике, ставим на огонь и мешаем до тех пор пока не закипит. Увариваем примерно 5 минут и готово!
Поливаем глазурью готовый кекс и вуаля! Получается такое чудо.
Успехов на кухне! Приятного аппетита!