Коктейль Pornstar Martini действительно стал одной из современных классик, несмотря на своё провокационное название. Созданный в 2003 году Дугласом Анкрахом в лондонском баре Townhouse, этот коктейль представляет собой идеальное сочетание ванильной водки, ликера и пюре из маракуйи.
Ингредиенты:
- 45 мл ванильной водки, предпочтительно Grey Goose La Vanille или Absolut Vanilla
- 15 мл ликера из маракуйи, предпочтительно Passoã или De Kuyper
- 60 мл пюре из маракуйи
- 2 барные ложки ванильного сахара (см. ниже)
- 60 мл охлажденного шампанского (подается отдельно)
- Половинка свежей маракуйи для украшения
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты, кроме шампанского, в шейкере со льдом.
- Встряхивайте до охлаждения, затем процедите в охлажденный бокал для Мартини.
- Украсьте коктейль половинкой разрезанной маракуйи.
- Подавайте с рюмкой охлажденного шампанского на стороне.
Примечание: Для приготовления ванильного сахара:
- 5 чашек (около 1 кг) сахара
- 2 стручка ванили
Соедините сахар и ваниль в блендере и взбейте до равномерного распределения. Перед использованием или хранением просейте сахар через сито.
