Проводя много времени в путешествиях, начинаешь скучать по своей привычной обстановке. По вещам, окружающим тебя дома, книгах, посуде. И хочется быстрее уже вернуться домой и налить себе кофе в любимую чашку. Например, вот в такую:
И чтобы кофе было много, и пить его долго-долго, растягивая удовольствие. В этот раз решила сварить его по рецепту Гиорги, который ранее уже публиковала пару дней назад. Не боюсь повториться, т.к. рецепт действительно хорош!
Рецепт от Гиорги:
😁😁😁 Добрый день! С самого начала сыплю кофе в турку, сахар, перец чили, соль от желания. До кипения доводить не надо. Как закурчавится по краям пена - выливаем в чашечку. В середине процесса я помешиваю ложкой. Влево и потом вправо. Чтобы не создавалась воронка, и движение жидкости уравновесилось. Надеюсь, набьете руку и будете варить вкуснее моего😅. Если нет, то приезжайте вновь😁😁🥰🥰🥰🥰
Перец именно чили, иначе вкус не тот.
В процессе кофейной церемонии ещё раз посмотрела на свой любимый чайный сервиз и порадовалась, что он со мной.
Особенно пузатый чайник, в котором получается очень вкусный и ароматный чай.
Вспомнились чаепития за прямоугольным (так и хочется сказать круглым) столом, когда семейство было еще в сборе, уютно горел абажур над столом, а будущее казалось светлым и безоблачным.
В каких дальних краях бы я ни была, всегда с теплотой и с грустью вспоминаю вот этот чайный сервиз, который ждёт меня дома. И встреча с ним всегда долгожданна и радостна.
Другие статьи: