В данной статье вы узнаете: когда выкапывать лук, когда выкапывать лук посаженный весной, как хранить лук, как хранить домашний лук, как хранить лук в домашних условиях, как хранить репчатый лук, как хранить лук на зиму.
Когда выкапывать лук
- Определяем зрелость: Лук готов к уборке, когда его листья начнут желтеть и увядать (лежат на градке), а шейка луковицы станет мягкой.
- Обычно это происходит в конце июля - начало августа: Точное время зависит от сорта лука и климатических условий.
- Не стоит затягивать: Перезревший лук плохо хранится и легко может загнить.
Как выкапывать лук
- Выберите солнечный день: Лук нужно выкапывать в сухую погоду, чтобы он успел просохнуть на солнце.
- Используйте вилы: Аккуратно подденьте луковицы вилами, чтобы не повредить их.
- Извлеките лук из земли: Осторожно вытащите луковицы из земли, стараясь не повредить корни.
- Оставьте просыхать: Разложите лук на грядке или на чистой пленке в течение нескольких дней, чтобы он просох на солнце.
Как правильно хранить лук
- Подготовка: Обрежьте ботву, оставив небольшой хвостик (1-2 см). Очистите луковицы от земли и остатков почвы.
- Сушка: После сушки на солнце лук можно досушить в хорошо проветриваемом помещении в течение 1-2 недель.
- Хранение:
- В плетеной корзине: Разложите лук в плетеные корзины, не утрамбовывая.
- В ящиках: Храните лук в ящиках, прокладывая слои луковиц бумагой или газетами.
- В мешках: Можно хранить лук в сетчатых мешках, подвешенных в сухом, проветриваемом месте.
- В холодильнике: Для кратковременного хранения (1-2 недели) можно положить лук в холодильник, в ящик для овощей.
Советы для лучшего хранения лука
- Выбирайте правильное место: Лук должен храниться в сухом, прохладном и темном месте, с хорошей вентиляцией.
- Не храните лук рядом с картошкой: Картошка выделяет этилен, который ускоряет порчу лука.
- Регулярно проверяйте лук: Удаляйте поврежденные или загнивающие луковицы, чтобы предотвратить распространение инфекции.
Следуя этим советам, вы сможете сохранить свежесть и аромат лука на протяжении всей зимы.
Не забывайте подписываться, оставлять свои комментарии и ставить 👍