Привет👋
А я снова про заготовки. И на этот раз это огурцы🥒 Да не простые - корейские.
Ингредиенты:
На 2 литра салата:
Огурцы 2 кг
Морковь 0,5 кг
Чеснок 1 шт
Сахар 100 г
Соль 50 г
Сухая приправа для корейской моркови 20 г
Уксус 9% 100 мл
Масло подсолнечное 100 мл
Приготовление:
Огурцы нарезаем произвольно - брусочками, колечками, четвертинками - как вам нравится. Морковь трем на терке для корейской морковки и слегка подсаливаем.
Готовим маринад: чеснок пропускаем через пресс, добавляем соль, перец, корейскую приправу, масло и уксус. Перемешиваем.
Огурцы и морковь соединить, перемешать, залить маринадом, накрыть крышкой и оставить на 1,5-2 часа при комнатной температуре.
Затем ставим овощи на плиту, доводим до кипения. Варим 15 минут от момента закипания. Раскладываем по банкам, заливаем оставшимся маринадом и закрываем крышками.
Другие рецепты здесь