Маринованные кабачки на зиму. Рецепт из моей копилочки

Приветствую всех заглянувших ко мне на канал👋

Скажите, вы любите кабачки? Какой ваш любимый способ их приготовления? Попробуйте их замариновать! Поверьте, это вкусно, а делается просто🙃

Картинка из сети

Для приготовления маринованных кабачков нам понадобится:

Естесственно, сами кабачки 1 кг

Вода 1 л

Сахар 50 гр

Соль 40 гр

Уксус 9% 50 гр

Зонтики укропа 1 шт

Лист хрена 1-2 шт

Чеснок 2 зубчика

Перец горошком 5-6 шт

Лавровый лист 1-2 шт

Как готовим:

1.На дно банки кладем специи.

2.Кабачки режем кружочками примерно 1 см толщиной и плотно укладываемся в банку.

3.Заливаем кипящей водой и оставляем на 10-15 минут.

4.Сливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар, доводим до кипения, вливаем уксус и снимаем с огня.

5.Заливаем кабачки полученным горячим маринадом, закрываем банки и укутываем до полного остывания.

Фото из сети

Уточню, что банки и крышки я всегда стерилизую, а после укутывания переворачиваю кверху ногами.

Другие рецепты здесь