Многие люди в стремлении избавиться от лишних килограммов прибегают к диетам, в том числе и кетогенным. Чем опасны именно они, пишет журнал Cell Reports Medicine со ссылкой на ученых.
Так, в исследовании приняли участие 53 взрослых человека без признаков ожирения, которых разделили на три группы. Первая придерживалась кетогенной диеты, вторая — диеты с низким содержанием сахара, а третья (контрольная группа) — умеренной диеты.
В результате выяснилось, что добровольцы, сидящие на кетодиете потеряли за месяц около 1,6 килограмма, но уровень ЛПНП-холестерина у них повысился на 16%. Также уровень аполипопротеина В увеличился на 26%.
ЛПНП (липопротеины низкой плотности) – «плохой» холестерин – составляют бóльшую часть холестерина в организме. Если ЛПНП слишком много, то они оседают на стенках кровеносных сосудов и со временем образуются бляшки, из-за которых внутренние стенки сосудов сужаются. Это сужение блокирует приток крови к сердцу и другим органам, повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Помимо этого, у этой группы был снижен уровень определенных кишечных бактерий, отвечающих за формирование иммунитета и синтез витамина B.
Ранее диетолог Устинова призвала не бояться дрожжей в составе хлеба. Прочитать об этом подробнее можно в материале «Первого женского».