Какие продукты нельзя есть на ночь?

Диетологи рекомендуют принимать пищу не позднее, чем за два– четыре часа до сна. Если съесть много на ночь, организм во время сна переключится на процесс переваривания, вместо того чтобы заниматься очищением и регенерацией. Кроме того, во сне снижается активность ферментов, выработка желудочного сока и работа других механизмов пищеварения, поэтому еда не усваивается правильно. Некоторые продукты, по словам специалистов, совсем не подходят для позднего ужина и могут навредить организму и фигуре.

Что не следует есть перед сном?

Нутрициолог Наталья Зубарева рассказала о том, что в первую очередь на ночь не стоит есть тяжелые продукты и блюда, которые дают большую нагрузку на желудок, желчный пузырь и печень. Это жирное, копченое и жареное. По словам врача, животный белок переваривается и усваивается до шести часов, поэтому органам пищеварения придется работать ночью вместо того, чтобы отдыхать и восстанавливаться.

Также Зубарева не рекомендует есть перед сном ягоды и фрукты, даже диетические или с низким гликемическим индексом. Дело в том, что многие из них вызывают брожение в кишечнике, что может приводить в вздутию и коликам.

Перед сном не стоит есть творог и кисломолочную продукцию, считает нутрициолог. Эти продукты имеют высокий инсулиновый индекс, т. е. их употребление вызывает активную выработку инсулина поджелудочной железой. Это грозит инсулинорезистентностью и ожирением.

Удар по поджелудочной железе также наносят сахар и быстрые углеводы. Их употребление на ночь усилит синтез инсулина, а также повысит уровень глюкозы, отмечает врач. Стабильно высокий уровень глюкозы подвергает риску стенки кровеносных сосудов, может приводить к ожирению и множеству других проблем, добавила нутрициолог.

Эндокринолог, кандидат медицинских наук Камиля Табеева утверждает, что перед сном нежелательно употреблять продукты, богатые кофеином, так как он стимулирует центральную нервную систему и мешает уснуть. Речь идет не только о чае, кофе и энергетических напитках. Высокие концентрации кофеина также содержит шоколад.

Противопоказана перед сном и острая еда. Табеева отметила, что специи повышают уровень эндорфинов, что также стимулирует работу нервной системы и нарушает сон.

Отказаться от употребления вечером стоит от продуктов, которые провоцируют позывы к мочеиспусканию. Это арбузы, дыни, грейпфруты и некоторые другие фрукты, добавила врач.

Как рассказал гастроэнтеролог медицинского центра Дмитрий Федулов, на ночь не стоит есть бобовые — они вызывают вздутие и боли в желудке. Также он рекомендует воздержаться от богатых крахмалом овощей, например картофеля и батата.

Диетолог, нутрициолог Елена Борисовская отметила, что поздним вечером не рекомендуется есть не только красное мясо, но и другие продукты животного происхождения: рыбу, индейку, курицу, яйца. По ее словам, такая пища дает большую нагрузку на желудочно-кишечный тракт.

Также не советует диетолог есть на ночь любые простые углеводы: рафинированные продукты, выпечку, изделия из белой муки, макароны, рис. Они вызывают резкий подъем уровня сахара в крови, что мешает организму спокойно заснуть. Тот же негативный эффект оказывает сладкое.