Ингредиенты: Приготовление: Подача: Пико де Гало, нарезанный мелкими кубиками, отлично подходит для: Советы: Дополнительная информация: Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Перец чили: 1-2 шт. (по вкусу, например, халапеньо или серрано)
- Чеснок: 1 зубчик
- Томаты: 1-2 шт. (спелые, очищенные от кожуры и семян)
- Уксус (винный или яблочный): 1 ст.л.
- Оливковое масло: 2 ст.л.
- Соль: по вкусу
- Перец черный (молотый): по вкусу
Приготовление:
- Перец чили очистить от семян (если нужно) и мелко нарезать кубиками.
- Чеснок очистить и мелко нарезать кубиками.
- Томаты очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками.
- В миске смешать перец чили, чеснок, томаты, уксус, оливковое масло, соль и перец.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Подача:
Пико де Гало, нарезанный мелкими кубиками, отлично подходит для:
- Тапас: подавайте его с кусочками сыра, оливки, хлеба.
- Салаты: добавьте пико де гало к салату из свежих овощей или к салату с курицей или рыбой.
- Сэндвичи: добавьте к сэндвичу с тунцом, курицей, или овощами.
- В качестве гарнира: подавайте пико де гало к жареному мясу или рыбе.
Советы:
- Чтобы Пико де Гало получилось более нежным, можно использовать перец чили без семян или перемолоть его в блендере до более однородной консистенции.
- Пико де Гало можно хранить в холодильнике в стеклянной банке в течение нескольких дней.
Дополнительная информация:
- Пико де Гало - это традиционный испанский салат, который готовят из переца чили, чеснока, томатов и уксуса.
- Он популярен в Испании и за ее пределами.
- Пико де Гало - это вкусный и острый салат, который можно использовать для многих блюд.
Приятного аппетита!