Сегодня последний день, когда мы гуляем и кушаем в Италии, читайте история блюда, которое нас научила готовить итальянская семья в Неаполе!
Фриттата — это традиционное итальянское блюдо, которое представляет собой яичницу с различными ингредиентами, запеченную в духовке. Оно имеет богатую историю и появилось на свет в средние века благодаря итальянским поварам.
История фриттаты началась в Италии в средние века, когда повара начали экспериментировать с различными блюдами, чтобы разнообразить меню своих клиентов. Одним из таких блюд стала фриттата, которая имела различные варианты приготовления и ингредиенты.
Первые упоминания о фриттате встречаются в итальянских поваренных книгах, датированных 14 веком. В те времена фриттату готовили с использованием яиц, молока, сыра, овощей и мяса. Она была популярна среди крестьян и бедняков, так как была простым и дешевым блюдом.
В 19 веке фриттата стала популярным блюдом у богатых людей, которые начали использовать ее как завтрак или обед. В этот период фриттата начала приобретать свои современные формы и вкусы.
Сегодня фриттата является популярным блюдом во многих странах мира, включая Италию, Францию, Испанию и США. Ее готовят в разных вариациях, используя различные ингредиенты, такие как овощи, мясо, рыба, грибы, сыр и т.д.
Таким образом, история фриттаты насчитывает более 700 лет и продолжает развиваться и изменяться в зависимости от предпочтений и вкусов людей.
Фриттата — это итальянское блюдо, которое готовится из яиц, овощей и сыра. Оно может быть приготовлено в духовке или на сковороде. Вот рецепт фриттаты с овощами и сыром:
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 300 г брокколи
- 300 г цукини
- 100 г моцареллы
- соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Нарежьте лук и чеснок мелко и обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета.
3. Добавьте брокколи и цукини, нарезанные на кусочки, и жарьте еще 5 минут.
4. Взбейте яйца в миске, добавьте соль и перец.
5. Вылейте яичную смесь на сковороду с овощами.
6. Посыпьте сверху тертым сыром моцарелла.
7. Поставьте фриттату в духовку на 20-25 минут, пока яичный белок не станет золотистым.
8. Подавайте горячим, посыпав зеленью по желанию.
Приятного аппетита! Удивляйте своих близких! Подписывайтесь на нас у нас вкусно! Делитесь впечатлениями от блюд в комментариях!
