Древнерусские ратники, в большинстве своем, были крестьянами, которых забирали на рати. Отобранных общиной ратников снаряжали всем миром. Плохих не выбирали, и им давали, все что могли. Ратники могли ведь вернуться с добычей, поэтому дохляки не нужны были.
Еду брали только ту, что могла долго храниться. Отличием русских ратников от других было то, что в богатых на живность русских лесах всегда можно было словить чего-либо на обед или ужин. А уж на рыбу, речки России всегда были богаты. Так что, и летом, и зимой, голодным ратник в походе не был.
Продукты ратники обычно таскали в торбе - матерчатом мешке, который перекидывали через плечо. А чаще сдавали в обоз. Туда же оружие, что, конечно, опасно при налете конницы. Пока, добежишь, найдешь! Но, в лом, было тащить!
Руками ратники не ели! Культур-мультур на Руси был издавна! Деревянная ложка у каждого. И однозубая вилка также! Да, вся посуда у ратника была деревянная - легкая, и не бьющаяся.
Основная еда конечно - пшенная каша на воде.
Хлеб брали редко. Крошится, мыши съедят, плесневеет, много не возьмешь. Брали пирожки и куски пирога с разной начинкой - мясом, рыбой, грибами и т.д. И вкусно, и долго хранится.
Ну, и на крайний случай тащили зубодробительные сухари. Макнешь в воду и сосешь - не наешься, но голод можно успокоить. Если уж невтерпеж, то ели припасенную солонину и вяленую рыбку. Без пива😉!
- Из овощей, в поход брали редьку и корень хрена. Усиливали вкус еды, хорошо возбуждали аппетит. После них, можно есть любую еду!
На десерт ели яблочки-дички, которых навалом, по всем лесам. Ягоды, которых также в изобилии на полянах. Конечно, мёд, которого на Руси было завались.
Из питья брали кислый морс, которым хорошо обеззараживать воду. Можно добавить мёду. Ничего алкогольного не брали. Правда, напиваться это не мешало. На месте всегда можно раздобыть, что выпить - от бражки, до чего покрепче.
Таким образом, ратник питался сбалансированно, имел в наличии свежую пищу. На таком питании можно было хоть до Царьграда, хоть до Итиля в Хазарии дойти.
Если интересно, прошу поддержать лайком, комментарием, перепостом, может подпиской! Впереди, на канале, много интересного! Не забудьте включить колокольчик с уведомлениями! Буду благодарен!