Самый вкусный рецепт классического чизкейка, подходящий для кето питания. Нежная сливочная текстура не оставит равнодушным никого, а хрустящая основа покорит каждого. Обожаю это вариант десерта, потому что он идеален для кето диеты и поддерживает жировой баланс рациона, а значит о фигуре можно не беспокоиться - ничего лишнего.
С удовольствием делюсь с вами очередным вкусным рецептом, который, подходит для КЕТО диеты. Сохраняйте рецепт, делитесь статьей с друзьями и не забудьте подписаться на канал КЕТО ФИШКА, чтобы не пропустить новые вкусные и очень простые рецепты, на которых очень вкусно худеть.
Ингредиенты:
15 гр. сливочного масла +1 ч.л. для смазывания
150 гр. миндальной муки + 1 ст. л. ложка для массы
10 гр. Фит Парада
1 кг сливочного творожного сыра
200 гр. греческого йогурта
3 крупных яйца
400 гр. малины
Прежде чем приступить к готовке, я хочу дать несколько рекомендаций, которые помогут выбрать правильные ингредиенты. И ваш десерт совершенно точно, будет не только вкусным, но и очень полезным.
Миндальная мука
Для чизкейка я советую брать 2 вида миндальной муки, но это не обязательно. Для песочной основы идеально подойдет крупный помол. а вот для сливочной массы лучше бать миндальную муку мелкого помола.
Миндальная мука КБЖУ на 100 гр.
Калорийность 602 кКал
Белки 25.8 гр.
Жиры 54.5 гр.
Углеводы 13 гр
408 руб. WB Артикул 97228478
Ягода
Ягода на КЕТО питании допустима и ей проще всего заменить те самые фрукты, которые для многих так желанны. Я к фруктам всегда была равнодушна и ягоды для меня всегда были гораздо вкуснее. Но важно помнить, что в ягодах все же есть углеводы и, например черешню лучше отложить в сторону, а вот малина - отличный КЕТО выбор.
Я для вас подготовила небольшой список популярной ягоды с содержанием в ней углеводов:
В списке представлены чистые углеводы за минусом клетчатки. Суточная норма чистых углеводов на КЕТО диете 30 гр.
- Малина – половина чашки (60 гр.) – 3 гр. углеводов
- Клубника – восемь ягод средних размеров (100 гр.) – 6 гр.
- Вишня – половина чашки (75 гр. или 12 вишен) – 8 гр.
- Черника – половина чашки (75 гр.) – 9 гр.
Сливочный сыр
Обращайте внимание на состав сливочного творожного сыра и выбирайте тот, что наиболее жирный. Так ваш десерт получится по-настоящему вкусный и идеальный для КЕТО питания.
Мне нравятся вот эти 2 варианта. Из них чизкейк получается нежным, но в тоже время плотным и маслянистым.
Ну что, важные рекомендации даны. Пора приступать непосредственно к приготовлению вкуснейшего КЕТО чизкейка.
1. Выстелите бумагой круглую разъемную форму для выпечки
2. Смешайте миндальную муку с размягченным сливочным маслом и 2 гр. Фит Парада
3. Выложите крошку на дно формы, выстланной бумагой, распределите по всей поверхности тонким слоем
4. Разогрейте духовку до 150 градусов, и тем временем готовьте массу для чизкейка
5. В большой миске взбейте сливочный сыр, оставшийся Фит Парад, йогурт, миндальную муку и яйца до однородного состояния.
Лучше это делать миксером на низкой скорости.
6. Добавьте 200 гр. целых ягод малины и аккуратно перемешайте ложкой
7. Выложите начинку на основу чизкейка и разровняйте. Отправляйте в духовку на 1,5 часа.
8. Дайте остыть чизкейку в духовке, а потом поставьте его в холодильник на 2 часа
На поверхности могут появиться трещины - это нормально, потом прикроете их ягодой
9. Охлажденный чизкейк осторожно выньте из формы на подставку и удалите бумагу
10. Украсьте ягодой и наслаждайтесь - это очень вкусно
ВАЖНО! Такой десерт не оставит равнодушным ни одного КЕТО адепта. Но стоит помнить, что он насыщен жирами и достаточно калориен. Поэтому если вы не на КЕТО питании, будьте осторожны с таким вариантом крема, потому как высокая калорийность при классическом подсчете БЖУ может не вписываться в ваш общий калораж.
Если вам понравился рецепт, буду рада вашим ❤️
Подписывайтесь на канал, чтоб не пропустить много интересной информации о КЕТО питании и классные простые рецепты.
Смотрите другие КЕТО рецепты 👇