Паста с соусом из болгарского перца при НЯК

Яркое сочное блюдо из говяжьего фарша, овощей и макарон капелини. Без специй, без лактозы, при НЯК.

Ингредиенты:

1. Говяжий фарш - 500 г
2. Болгарский перец - 4 шт
3. Морковь - 1 шт
4. Лук репчатый - 1/3 луковицы
5. Вода - для тушения фарша
6. Соль - по вкусу
7. Макароны Капелини (можно заменить на гречневые макароны, так будет полезнее для жкт)

Способ приготовления:

1. Разморозить фарш, выложить на сковородку, налить немного воды и отправить тушиться мин на 40.
2. Овощи очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Выкладываем в блюдо, закрываем фольгой и отправляем запекаться в духовку на 40 мин при 180 градусах.
3. Достаем овощи, пробиваем блендером и добавляем к фаршу. Тушим мин 10.
4. Варим макароны.
5. Смешиваем макароны и мясо вместе.

Приятного аппетита 😊