Тирамису – это итальянский десерт, который получил свое название от итальянского слова "tiramisù", что означает "подниматься". Десерт состоит из двух слоев: нижний слой – это печенье савоярди, пропитанное кофе, а верхний слой – крем из сыра маскарпоне и сливок.
История тирамису началась в конце XIX века в Италии. Его изобрел итальянский кондитер Луиджи Бискотти, который работал в ресторане в Милане. Он создал этот десерт, чтобы угостить гостей, которые не любили крем на основе яиц.
В 1970-х годах тирамису стал очень популярным в США благодаря повару Джулии Чайлд, которая готовила его в своей книге "The French Chef". С тех пор тирамису стал одним из самых известных десертов в мире.
Сегодня тирамису можно найти во многих ресторанах и кафе по всему миру. Он стал символом итальянской кухни и одним из любимых десертов многих людей.
Тирамису — это итальянский десерт, который обычно готовится из сыра маскарпоне, яиц, сахара, кофе и печенья савоярди. Вот рецепт, который вы можете использовать:
Ингредиенты:
- 1 стакан крепкого эспрессо
- 3/4 стакана охлажденного молока
- 2 столовые ложки сахара
- 4 яичных желтка
- 500 гр сыра маскарпоне
- 60 гр какао-порошка
- 9-12 штук печенья савоярди
- щепотка соли
Инструкции:
1. Приготовьте эспрессо, используя кофемашину или кофеварку. Охладите и отставьте в сторону.
2. Взбейте яичные желтки с сахаром до получения светлой массы.
3. Добавьте маскарпоне в яичную смесь и тщательно перемешайте.
4. Влейте охлажденное молоко в яично-сырную смесь и продолжайте взбивать, пока не получите однородную массу.
5. Добавьте какао-порошок и соль, перемешайте до однородной массы.
6. Разложите печенье савоярди по форме для торта.
7. Покройте слоем крема, затем снова выложите слой печенья. Повторяйте процесс, пока все ингредиенты не закончатся.
8. Закройте торт фольгой и поставьте в холодильник на 4-6 часов, чтобы крем хорошо пропитался.
9. Перед подачей на стол посыпьте тирамису какао-порошком.
Приятного аппетита! Удивляйте своих близких! Подписывайтесь на нас у нас вкусно!
