Решили мы на скорую руку приготовить творожную запеканку на сковороде! Всегда делали в духовке, а тут захотелось по другому🙃. И так, нам необходимо:
- Творог 500 гр ( жирность любая, но лучше пожирнее),
- Яйца 3 шт,
- Крупа манная 4 столовые ложки,
- Сметана 4 столовые ложки,
- Мука пшеничная высшего сорта 3 столовые ложки,
- Сахар 3 столовые ложки,
- Соль 1 щепотка,
- Сода пол чайной ложки
- И отличное настроение 😉
В творог разбиваем три яйца и всыпать сахар.
Перемешиваем творог с яйцами и сахаром. Творог растираем так, чтобы не было комочков.
К творожной массе добавляем сметану. На фото 3 столовые ложки, но потом всё равно добавили ещё 1-2 столовых ложек сметаны для нежности.
Далее добавляем манную крупу и муку, соль и соду.
Тщательно перемешиваем всё.
Подготавливаем сковороду. Застилаем пергаментной бумагой, смазываем дно и бока сковороды сливочным маслом и посыпаем манной крупой.
Вливаем творожную массу.
Разравниваем ложкой, чтобы получилась красивая, ровненькая запеканка.
Накрываем крышкой. Готовим творожную запеканку на маленьком огне 20-25 минут.
У нас сковорода с большим диаметром, поэтому запеканка получилась низкая. Но она получилась такой вкусной, нежной и в меру сладкой.
Мы в запеканку не захотели добавлять изюм ( дети не любят). Но если вы захотите, не забудьте изюм хорошо промыть и залить кипятком минут на 10.
Запеканку можно украсить любым для вас способом. Но мы не захотели заморачиваться над этим вопросом и кушали её со сметаной😋
Приятного аппетита😊 Будем очень рады вашему лайку👍 для нашей классической запеканки🥧