6 кг помидоров спелых 1 кг красного болгарского перца 1 кг моркови 400 гр. чеснока 8 шт. острого перца Все указанные ингредиенты выше пропустить через мясорубку.
Соединить, довести до кипения и варить 1 час. 300 мл подсолнечного масла 2 ст. л. уксуса 9% 2 ст. л. соли 200 гр. сахара 1 ст. л. черного молотого перца Тушить на слабом огне еще 1 час. Можно пюрировать, получится шикарный острый кетчуп чили. Разлить по горячим стерильным банкам, закатать и остудить. Еще рецепты заготовок ТУТ
Ингредиенты:
6 кг помидоров спелых
1 кг красного болгарского перца
1 кг моркови
400 гр. чеснока
8 шт. острого перца
Все указанные ингредиенты выше пропустить через мясорубку.
Соединить, довести до кипения и варить 1 час.
Добавить:
300 мл подсолнечного масла
2 ст. л. уксуса 9%
2 ст. л. соли
200 гр. сахара
1 ст. л. черного молотого перца
Тушить на слабом огне еще 1 час. Можно пюрировать, получится шикарный острый кетчуп чили.
Разлить по горячим стерильным банкам, закатать и остудить.
Еще рецепты заготовок ТУТ