В Азербайджане принят новый государственный стандарт на курятину и продукцию из куриного мяса.
Азербайджанский институт стандартизации (AZSTAND) при Госслужбе по антимонопольному контролю и надзору за потребительским рынком принял новый стандарт "Мясо кур (тушки кур, цыплята, цыплята-бройлеры и их части). Технические условия".
Это сделано в целях устранения недостатков в сфере птицеводства и повышения качества производимой продукции.
Возможность экспорта в Европу
Председатель национальной Ассоциации производителей и экспортеров мяса птицы и яиц Мурват Гасанлы сообщил Sputnik Азербайджан, что переход на новые стандарты в производстве куриного мяса позволит Азербайджану экспортировать свою продукцию в Европу.
"До сих пор при производстве мяса птицы использовались стандарты советских времен, что вызвало некоторые проблемы. Однако новый госстандарт окажет положительное влияние на развитие рынка куриной продукции. При разработке национального стандарта в этой сфере за основу были взяты существующие в Европе", - сказал Гасанлы.
По его словам, в настоящее время столовые и племенные яйца из Азербайджана экспортируются в Россию, Катар, Объединенные Арабские Эмираты, Иран и Ирак. В первом полугодии текущего года из Азербайджана было экспортировано около 100 миллионов яиц.
Рост производства мяса птицы и яиц
По данным статистики, в январе-июне 2024 года в Азербайджане республике было произведено 290,3 тыс. тонн мяса в живом весе, включая птицу, и 1,1 млрд яиц, что по сравнению с соответствующим периодом 2023 года больше на 1,7% и 7,4% соответственно.
В указанный период на птицеводческих предприятиях произведено 45 тыс. тонн мяса птицы, что почти на 12% больше, чем за аналогичный период прошлого года, когда этот показатель составил 40,3 тыс. тонн.
Общее поголовье домашней птицы в Азербайджане в прошлом году составило 28,7 млн, при этом 40% из них разводилось на птицеводческих предприятиях.