Коллектив научно-исследовательской лаборатории «Центр агробиотехнологии» Донского государственного технического университета создал опытные образцы стартовых кормов с пробиотиками для молоди осетровых, обеспечивающие прирост биомассы до 43% по сравнению с коммерческими аналогами лидеров мирового рынка.
В течение двух месяцев на площадке индустриального партнера ООО «Прибой» (Волгоградская область) проводилась апробация двух экспериментальных партий комбикормов с добавлением пробиотиков с антимикробными и ферментативными свойствами. Объектом исследования был выбран гибрид между русским и сибирским осетром (РоЛо).
Эксперимент показал, что комбикорм с антимикробным пробиотиком оказался на 35% эффективнее коммерческого аналога. Добавление же ферментативного пробиотика дало наилучший результат – на 43% стала выше средняя индивидуальная масса особей, получавших разработанный корм. Ученые планируют продолжить исследования до достижения особями товарного размера.
– Кормление рыб – ключевое звено, определяющее эффективность выращивания молоди осетровых. В связи с этим необходимо уделять особое внимание качеству и сбалансированности стартовых комбикормов. Ввиду биологических особенностей молодь осетровых на ранних стадиях онтогенеза особенно уязвима, – отметил руководитель проекта, декан факультета «Агропромышленный» ДГТУ Дмитрий Рудой. – Пробиотики дают возможность повысить эффективность аквакультуры без применения химически агрессивных препаратов, например, антибиотиков.
Руководитель проекта Дмитрий Рудой подчеркнул, что создание научно обоснованных рекомендаций по использованию пробиотиков разного действия при подращивании молоди осетровых даст возможность получать более жизнестойкий рыбопосадочный материал, что, в конечном счете, поспособствует повышению эффективности мероприятий по восстановлению и сохранению генофонда этих особо ценных и реликтовых рыб.
Проект «Стратегия молекулярной аквакультуры в разработке новых синбиотических препаратов для улучшения здоровья и качества рыбы» реализуется учеными ДГТУ в рамках гранта от 13.04.2023 г. №23-76-30006.