Сибирские рестораторы активно расширяют географию присутствия и не только осваивают города страны, но и всего мира. В этом году красноярская сеть Green House объявила о выходе в Сербию, а иркутская Harats Pub намерена запустить до конца года около 15 новых пабов ─ 8 в России и 7 за ее пределами.
Пабы в Черногории и Греции
Основанная в Иркутске сеть Harat’s Pub намерена запустить до конца года около 15 новых пабов ─ 8 в России и 7 за ее пределами. В частности речь идет о Казахстане, Венгрии, Греции, Черногории и Сербии.
Как рассказала «Континенту Сибирь» бренд-менеджер Harat’s Pub Светлана Дужак, в августе ожидается запуск паба в Будапеште, Алма-Ате, Уральске (Казахстан). Также до конца года планируется запуск в Салониках (Греция), Будве (Черногория), Белграде (Сербия).
Сеть ирландских пабов Harat’s была основана в Иркутске ресторатором Игорем Кокоуровым в 2009 году. Всего в сети 95 пабов, более 60 из которых открыты по франшизе. На сегодня, согласно сайту, сеть Harat’s Pub представлена в 43 городах России, а также в республике Беларусь, Казахстане, Киргизии, Венгрии, Сербии, Словении, Хорватии, Кипре, Таиланде и США (Майами). На европейский рынок компания вышла в 2016 году, на американский – в 2018 году. Выручка ООО ГК «Материк» (управляющая компания Harats Pub) в 2024 году, по данным Rusptrofile, составила 21 млн рублей, чистая прибыль – 543 тысячи рублей.
Кофейни в Сербии
Как рассказал на вебинаре для франчайзи генеральный директор Green House Егор Тохтобин, красноярская сеть кофеен в скором времени запустится в Сербии. Выбор страны связан с тем, что на сегодня в ней живет сооснователь сети Артем Кальченко. В целом планов по международной экспансии у Green House нет, компания планирует развиваться в России. Всего у Green House сейчас 95 кофеен, большая часть из которых расположена в родном для компании Красноярске.
Кто еще?
Напомним, что в 2022 году об открытии в Турции объявила омская сеть «Суши Маркет» Андрея Колмогорова. Заведение было открыто в городе Аланья (провинция Анталия).
Основатели красноярской сети «ЁбиДоёби» ранее объявляли о планах по выходу своей компании в ОАЭ. О планах по выходу в ОАЭ говорил основатель сети «ЁбиДоёби» (в переводе с японского — «лучший день — суббота») Дмитрий Прадед в интервью новосибирскому предпринимателю, основателю сети Cheburek.Me Александру Долгову. Решение о выходе в ОАЭ Дмитрий Прадед и его партнер по бизнесу Константин Зимен принимали еще до февраля 2022 года. «Выбор был обусловлен тем, что Эмираты стоят особняком от других стран, и у них на текущем этапе, скажем так, нет недоброжелателей среди других государств. Эта страна подходит для международной экспансии», – отмечал Дмитрий Прадед.
Также в январе 2023 года стало известно об открытии ресторана Airelle Rouge в новом торговом центре Dubai Hills Mall в Дубае. Инвестором этого проекта выступил СЕО новосибирского фитнес-центра EDGE Евгений Велижанин, о чем он сообщал в своих аккаунтах в соцсетях. Об интересе к запуску в ОАЭ говорила также основатель новосибирского кафе Breakfast House и кондитерской Biscuit House Галина Печенина.
Основанная в Новосибирске сеть бургерных SPOT & CHOOS объявляла о запуске своего заведения на Бали, а сеть Burger Records — о выходе в Таиланд.
