Дорогие друзья, в данной статье рассмотрим один из видом диет, считаю данную диету одной из самых результативных, но помните что прежде чем начать необходимо проконсультироваться со специалистами.
Для начала рассмотрим что такое кето-диета.
Главным отличием данной диеты является максимально низкое потребление углеводов в рационе. Как правило это составляет около 20-30 граммов углеводов в день, чаще всего в виде зеленых овощей, которые в свою очередь обеспечат организм необходимой клетчаткой для функционирования желудочно-кишечного тракта.
Когда мы держим обычную диету, которая включает в себя жиры, углеводы, белки организм использует основным источником энергии углеводы. Но в кето-диете углеводы исключается из рациона, тем самым источниками энергии становятся жирные кислоты, то есть жиры. В организме человека все ткани могут использовать жиры как источник энергии. Однако мозг и нервная система в качестве источника энергии не используют жиры, им необходимы глюкоза и кетоновые тела, так называемые кетоны. А кетоны образуются в печени в результате частичного распада жирных кислот.
Источник энергии, который используется организмом определяется уровнем гликогена в печени, наличием или отсутствием гликогена в печени. При низком уровне углеводов в организме уровень сахара в крови снижается, что параллельно приводит к снижению уровня инсулина. В этом случае организм начинает искать альтернативный источник энергии, увеличивая уровень других гормонов, таких как глюкагон. В свою очередь этими источниками становятся жирные кислоты и белки. Триглицериды, как форма жиров, начинают распадаться на жирные кислоты, а белок превращается в глюкозу в процессе глюконеогенеза.
Уровень инсулина играет главную роль в выборе организмом источника энергии. При высоком показателе инсулина расщепление жиров остается на низком уровне, но в противоположном уровне инсулина жиры становятся основным источником энергии. Другими словами высокий уровень инсулина не даст вам похудеть, нужно поддерживать низкий уровень.
Адаптация организма к кето-диете.
- На первой фазе адаптации организм все еще использует глюкозу, как источник энергии, которая поступила в результате крайнего приема углеводов. Примерно 8 часов после употребления приема углеводов. Примерно через 10 часов около 50 % энергии организм будет брать от расщепления жирных кислот.
- На второй фазе организм будет получать энергию из расщепления жирных кислот и гликогена в печени. Как правило гликоген печени расходуется примерно 12-16 часов после крайнего приема углеводов. Вторая фаза наступает в течении 1-2 дней без употребления углеводов.
- Третья фаза наступает когда организм использует энергию из расщепления жирных кислот и созданной глюкозой из белка, лактата, пирувата и глицерина через глюконеогенез.
- Четвертая фаза наступает через 5-7 дней продолжительности диеты. Мозг получает около 75% необходимой энергии из кетонов и организм полностью адаптирован к кетозу.
Рассмотрим примерные данные приема пищи:
Белки занимают около 30-35% от общей калорийности. К примеру, дневная норма калорийности составляет 2500 ккал, это примерно 200 грамм белка в день. 1 белок = 4 ккал
Жиры занимают около 65-70% от общей калорийности. К примеру, дневная норма калорийности составляет 2500 ккал, это примерно 190 грамм жиров. 1 жир = 9 ккал
А что касается углеводов, то их мы практически исключаем из рациона, и дневное потребление их составляет около 20-30 граммов, преимущественно из зеленых овощей.
В начальной стадии кето-диеты наш организм поэтапно адаптируется к использованию жирных кислот как источника энергии. Исходя из этого в начальной стадии рекомендуется употреблять больше белков, что избежать разложение мышц.
Подводя итоги, можно сделать вывод что кето-диета довольно эффективна в качестве потери веса, но не забывайте о здоровье организма, ведь может данная диета вам не подойти. Для этого сначала рекомендую посетить специалиста.
Дорогие читатели, подписывайтесь, будем и дальше вместе худеть и заниматься спортом. В дальнейшем буду делиться с вами программами занятий для похудения и разберем еще несколько видов диет. Если у вас есть какие то вопросы, рад буду ответить на них.