Раньше гранатовым соком поили людей после тяжелых болезней, и не просто так. Этот напиток укрепляет иммунитет и улучшает состав крови. Гранатовый сок поднимает гемоглобин и тем самым помогает бороться с анемией.
Гранат имеет ряд преимуществ для здоровья. Многие из них обусловлены высоким уровнем антиоксидантов. Например, гранат может содержать в три раза больше антиоксидантов, чем зеленый чай или красное вино. Антиоксиданты — это химические вещества в пищевых продуктах, которые могут помочь защитить наши клетки от других повреждающих химических веществ и уменьшить воспаление в организме. Давайте разберемся, что же дает нам гранат!
Здоровое сердце
Один из видов антиоксидантов - полифенол. Гранаты богаты полифенолами. Есть некоторые доказательства того, что полифенолы помогают защитить от сердечных заболеваний и заболеваний
сосудов. Прием в пищу граната является отличной профилактикой атеросклероза (накопление холестерина и жиров в артериях, которое является частой причиной заболеваний сердца) и высокого кровяного давления, которое может вызвать инсульт.
Также антиоксиданты граната помогают предотвратить утолщение стенок артерий и уменьшить накопление холестерина и бляшек.
В ходе клинического исследования люди с избыточным весом или ожирением, принимавшие добавки с экстрактом граната в течение 30 дней, снизили массу тела. Так что это еще и отличный продукт, если ты хочешь скинуть пару килограммов и привести себя в форму.
Исследования также показывают, что экстракт семян граната может снизить кровяное давление, уменьшить воспаления и улучшить работу гипоталамуса. (часть вашего мозга, которая контролирует процессы организма, такие как аппетит, температура тела и кровяное давление).
При обильной менструации многие женщины подвержены железодефицитной анемии. Гранатовый сок помогает восстановиться.
Профилактика раковых заболеваний
Поскольку гранат богат антиоксидантами, он предотвращает рак простаты, груди, легких и толстой кишки. Исследования на животных показали, что употребление гранатов может помочь предотвратить рост опухолей легких, кожи, толстой кишки и простаты.
Улучшение артериального давления и уровня сахара в крови у людей с диабетом
Одно исследование показало, что употребление около 200 миллилитров (чуть меньше чашки) гранатового сока в день в течение 6 недель снижает кровяное давление у людей с диабетом 2 типа. Другое исследование показало, что выпитое натощак масло косточек граната также снижает уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Ранние исследования показали, что у людей с диабетом 2 типа, которые начали пить гранатовый сок, наблюдалось улучшение резистентности к инсулину, но для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования.
Поддержим здоровье почек
Исследование на людях, склонных к образованию камней в почках, показало, что экстракт граната может помочь предотвратить образование камней. Исследователи полагают, что это может быть связано с тем, что полифенолы в гранатах могут снизить концентрацию в крови некоторых распространенных химических веществ, содержащихся в камнях, образующихся в почеках.
Здоровье пищеварительной системы
Ранние исследования показывают, что гранаты могут оказывать пребиотическое действие. Пребиотики — это вещества в вашей пище, которые полезные кишечные бактерии расщепляют до питательных веществ. Микробиом кишечника играет важную роль в защите отранизма от хронических заболеваний, таких как воспалительные заболевания кишечника. Цельные зерна граната содержат много клетчатки, что является еще одним способом сохранить здоровье пищеварительной системы.
Здоровый мозг
Эллагитаннины, полифенолы, содержащиеся в гранатах, помогают уменьшить воспаление во всем организме. Ранние исследования показали, что эллаготаннины могут помочь защитить мозг от болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона, борясь с разрушительным воздействием свободных радикалов и воспалением в мозге.
Здоровые суставы
Систематический обзор исследований в пробирках, на животных и людях показал, что антиоксиданты в гранатах могут помочь облегчить симптомы и предотвратить осложнения у людей с ревматоидным артритом. Другое исследование показало, что гранат также может предотвратить остеоартрит, который является наиболее распространенным типом артрита.
Польза гранатового сока
Гранатовый сок имеет почти все те же преимущества для здоровья, что и семена. Но при выжимании сока они теряют почти всю клетчатку и большую часть витамина С. Однако сок сохраняет почти все содержание калия. Например, в одной порции сока содержится около 536 миллиграммов калия. Калий — важный минерал, который помогает сохранить нервы и сердце крепкими. Наслаждаясь свежими гранатами или их соком, вы получаете много этого ключевого минерала.
Однако некоторые напитки со вкусом граната содержат больше калорий. Они содержат больше сахара, чем обычный гранатовый сок. Чтобы получить пользу для здоровья от граната без дополнительных калорий, ищите бутылки с надписью «100% сок». Или, еще лучше, выжимайте сок сами.
Опасность приема натощак
Гранатовый сок не рекомендовано пить утром: большое количество сахара резко поднимает показатель глюкозы в крови и способствует его такому же резкому падению.