"По коням и вперёд" - обзванивала я всех знакомых, после первого обеда в новом ресторане. Я настолько впечатлилась обслуживанием, морепродуктами и ценами на них, что хотела всех быстрее пригласить. Как бы вы поймите меня правильно, ресторан ещё месяц не работает и поэтому сюда можно вполне спокойно прийти, поесть и посидеть. А дальше - только по очереди на свободные места. А столиков тут и не особо много. Это вам не "The Pivo" с огромными залами и рядами столов. А здесь заведение небольшое и является "младшим братом" огромного "ATLANTICA" на Кутузовском проспекте, до которого я всё никак не доеду.
Перед самим рестораном даже есть маленькая веранда, закрытая цветами от пешеходов, но меня больше интересует сам зал.
Около входа всех гостей встречает девушка-хостес и провожает к свободным столикам. Я немного удивилась такому узкому пространству в самом начале зала. С одной стороны находится ряд столиков вдоль мягкого дивана, а напротив у стены стоит витрина с морепродуктами.
Мне очень понравилась витрина, где каждый представитель морских глубин был хорошо виден, а главное - подписан! Конечно мы все визуально знаем большую часть морепродуктов, но как выглядит в реальности трубач до приготовления - я лично, вижу впервые.
И только пройдя немного дальше, я поняла почему в самом начале такой узкий зал - там большую часть помещения выделили для открытой кухни.
Не смогла её полностью сфотографировать, так как её частично закрывает большая мраморная барная стойка с расставлеными по центру цветами.
Хоть за ней и сидят с трёх сторон, но мне кажется, что самые спокойные места там находятся со стороны зала. Ведь где кухня - проходят официанты и забирают готовые блюда, а с третьей стороны у стены стоят шкафы с вином и рыбой, которые периодически открывают.
А ещё рядом с кухней находится печь, где выпекают большие лепёшки под нарезку из карельской форели или же сразу с морепродуктами.
Основной зал вдруг оказался в форме вытянутого треугольника, где на самом пике расположено рабочее барное пространство. Там за стойкой не сидят и не пьют коктейли.
Но барные стулья есть и они стоят рядом с высокими столиками у окон.
В зале по центру расставлены столы с мраморными столешницами, а мне больше понравилась ниша с мягким диваном, где я и заняла столик и стала смотреть меню.
Меню предлагает очень большой выбор разнообразных блюд, что просто "глаза разбегаются". Жаль, что не обозначена граммовка, но зато везде написаны миллилитры. Советуюсь с Маргаритой и Валерией, ведь сумма по проекту у меня небольшая, а хочется взять или то, или это, а лучше сразу два! Что я и делаю, вылезая за пределы, потому что кофе тоже стоит денег. Оформляю заказ и иду в туалетную комнату.
Чтобы попасть сюда, надо спуститься вниз, в подвальное помещение. Туалет здесь общий, вполне просторный и всё необходимое в наличии.
Это не суп такой, а холодная закуска "Томат с камчатским крабом, страчателлой и гаспачо соусом" за 390 рублей. Сначала ложкой зачерпнула гаспачо. М-м, густой и вкусный и с каждой ложкой кажущаяся лёгкая остринка раскрывается всё больше. Кстати, о приборах.
Их здесь ставят на стол в специальной подставке и я впервые в ресторане встречаю, что они цвета меди.
Аккуратно разрезала томат, чтобы посмотреть - а много ли начинки внутри? За такую цену - очень даже много! Где-то видно крабовое мясо отдельно, а где-то оно перемешалось со страчателлой. Здесь каждый ингредиент поделился своей нежностью: запечённый томат держал форму, хотя просто таял от мягкости, а сливочная страчателла хорошо дополнила мясо краба, и при этом он и не потерял свой особенный вкус.
Когда себе заказывала обед, даже и не подумала, что все блюда окажутся в красном цвете. "Камбала печёная с томатами, маслинами, травами и каперсами" за 650 рублей. Во всех других ресторанах она стоит в два раза дороже, а то и больше.
Это рыба моего детства - ведь в ней нет лишних косточек, кроме плавниковых и хребта. Очень удобно есть.
Вообще камбала очень большая и здесь соус в тарелке более сладкий и пряный. Поэтому отделяла кусочки нежнейшей рыбки, макала в него и с удовольствием ела.
Прямо видно и чувствуется, что рыба свежая, по морозилкам долго не скиталась - поймали, довезли и приготовили. И в этом залог хорошего качества и вкуса будущих блюд.
Я потом смотрела, как выпекают лепёшки в печи и увидела Валерию, которая несла для гостей креветки на льду. Для себя решила, что в следующий раз надо их обязательно заказать. Но нет! Мы взяли другие.
Короче, стала я агитировать свою молодёжь, чтобы прийти сюда. Но сын смог бы добраться только "вечерней лошадью", а нас с Олей это совершенно не устраивало и мы с ней "прискакали" на следующий день к открытию. И тут дилемма - мы готовимся к отпуску и стараемся не набрать лишних килограммов, но и отказывать себе тоже не хочется. Мы взяли по "Карпаччо из карельской форели с соусом понзу" за 660 рублей.
Когда нам принесли нашу закуску, мы даже и не думали, что это будет огромная тарелка! Но рыбка была хороша, кусочки все большие в сладком соусе с небольшой кислинкой. Они лежали внахлёст и когда я большую часть съела, то оставшуюся - немного разложила, чтобы показать из каких именно ломтиков сделана нарезка.
Замечательная закуска, которую надо обязательно брать!
Оля взяла камбалу (я её сильно нахваливала), а мне захотелось попробовать салат "Камчатская мимоза с неркой и апельсином" за 390 рублей. С апельсином? Это что-то новенькое. Конечно салат отдалённо напоминает ту самую "Мимозу", но по-своему интересен.
В наличии есть и натёртая морковь с картошкой и яйцом, но рыбка здесь лежит большим куском. Нежная, чуть солоноватая и вкусная. А дольки апельсина в салате идут украшеним, как и нашинкованый шпинат, политый соком лимона. Я очень удивилась большому размеру листьев. Всё это похоже на то, как можно сорвать совсем маленький, только набирающий сок кабачок или же вырастить его до размера "кабачище". Со шпинатом, кажется, тут такая же история, но думаю, что это сорт такой гигантский.
Главное блюдо. "Ассорти креветок. Магаданские, Тихоокеанские и крупные красные лангустины" 550 гр. за 1.390 рублей. Это блюдо надо брать тем, кто любит креветки, но не любит мидии и всё остальное. В этом ресторане предлагают разные ассорти на любой вкус. И что хочу сказать - очень интересно сравнивать вкусы. Лангустины сочные и где-то у них даже проскакивают рыбные нотки. Тихоокеанские мясистые, плотные и "нажористые". Но самый яркий вкус у наших привычных Магаданских креветок! Во как. Их даже не надо было макать в сливочно-острый соус, они и так были хороши. Хотя-я, может просто мы привыкли к этому вкусу - ведь их всегда можно купить и приготовить. С другой стороны, мы с Олей вдвоём сравнивали и пришли к единому мнению.
Мы очень вкусно поели и даже наелись раньше, чем закончили есть плато из креветок, поэтому попросили всё что осталось "завернуть с собой". Запили свой обед чаем Молочный Улун, который был с приятным сливочным ароматом и вкусом.
В этот ресторан приходят на обед, здесь собираются семьями и с друзьями, встречаются подружки, назначают встречи и свидания. И за разговором едят блюда и морепродукты по приемлемым ценам. Конечно же, здесь отмечают дни рождения и сотрудники ресторана поздравляют именинника десертом.
Приглашаю на свой хобби-канал, если Вы не хотите пропустить новые статьи о красивых и необычных ресторанах, где можно пообедать за 1000 рублей, хорошо провести время и сделать красивые фотографии.
Спасибо Вам, дорогие мои читатели, что дочитали до конца!
Мне будет приятно, если Вы оцените эту статью и напишите свой комментарий - всё это помогает развитию канала, который работает в тестовом режиме.
P. S. Благодарю Екатерину, Валерию, Маргариту и весь дружный коллектив за отзывчивость и советы, за разговоры со мной и быстрое обслуживание. И, конечно, за внимательное отношение к своим гостям.