Биолог рассказала, как выбрать зрелый арбуз

Доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения Татьяна Алексеева сообщила NEWS.ru, что зрелые арбузы издают гулкий, резонирующий звук при постукивании, а хвостик у арбуза должен быть частично подсохшим.

«Спелый арбуз, если по нему постучать, издаёт характерный звонкий, гулкий резонирующий звук. Он должен быть твёрдым на ощупь, не проминаться под пальцами. Ярким, не тусклым. Считается, что лучше выбирать арбуз с сухим хвостиком. Но такой арбуз может оказаться переспелым. Поэтому хвостик лучше выбирать средний, наполовину подсохший», — рассказала специалист.

Чем полезен арбуз

Арбуз богат витаминами A и C, которые поддерживают здоровье кожи и иммунной системы. Высокое содержание воды (около 92 процентов) делает арбуз отличным средством для поддержания гидратации организма, особенно в жаркую погоду.

Арбуз также содержит ликопен, мощный антиоксидант, который помогает защищать клетки от повреждений и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

Кроме того, арбуз богат аминокислотой цитруллином, которая способствует улучшению кровообращения и может помочь снизить мышечную усталость после физических нагрузок. Регулярное употребление арбуза помогает поддерживать водно-электролитный баланс и улучшает пищеварение.

Сколько калорий в арбузе

Арбуз является низкокалорийным продуктом, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. В 100 граммах арбуза содержится примерно 30 калорий. Такое низкое количество калорий обусловлено высоким содержанием воды и малым количеством углеводов.

Арбуз практически не содержит жира и обладает умеренным уровнем сахара, что также способствует его низкой калорийности. Такие характеристики позволяют наслаждаться этим фруктом даже при строгих диетах.

Когда начинается сезон арбузов в Москве

Сезон арбузов в Москве начинается в середине июля и продолжается до начала сентября. В это время на рынках и в супермаркетах города появляются свежие и сладкие арбузы, завезённые из южных регионов России, таких как Краснодарский край, а также из стран Средиземноморья и Центральной Азии.

Пик сезона приходится на август, когда арбузы достигают максимальной зрелости и сахаристости. В этот период можно найти самые вкусные и качественные плоды. На рынках часто предлагаются различные сорта арбузов, отличающиеся по размеру, вкусовым качествам и срокам хранения.

Ранее сообщалось, в чём польза и вред дыни, как её выбрать и как приготовить.