Азизбек Шукурбеков родился 14 августа 1973 года в Оше. В 1991-м окончил Челябинский юридический техникум, в 1996-м — юридический факультет Кыргызского государственного национального университета по специальности "правоведение".
- 2009 — окончил Академию государственного управления при президенте КР по специальности "менеджмент государственного управления";
- 2024 — окончил юридический факультет аспирантуры Кыргызского национального университета.
Опыт работы:
- 1996-1999 — следователь прокуратуры Свердловского района Бишкека;
- 1999-2003 — старший прокурор отдела по надзору за исполнением законов прокуратуры Ошской области;
- 2003-2007 — начальник отдела по надзору за исполнением законов и законностью правовых актов прокуратуры Оша;
- 2007-2011 — старший прокурор управления по надзору за расследованием преступлений Генпрокуратуры КР;
- 2011-2013 — заместитель начальника управления по поддержанию гособвинения и представительства в суде Генпрокуратуры КР;
- 2013-2020 — старший прокурор управления по обеспечению участия прокуроров в суде Генпрокуратуры КР;
- 2020-2021 — старший прокурор управления организационного обеспечения и экспертизы нормативно-правовых актов Генпрокуратуры КР;
- 2021-2024 — начальник управления уголовного, гражданского судопроизводства и надзора за исполнением судебных решений Генпрокуратуры КР;
- с августа 2024 года — прокурор Чуйской области.
Имеет почетное звание "Заслуженный юрист Кыргызской Республики".