Совсем недавно вот в этой статье мы рассказали о самой простой русской бане – бане по-чёрному. Она хороша всем, но топить её достаточно сложно, мыться в ней надо с осторожностью, чтобы не задеть засаженных стен.
Все эти недостатки являются продолжением достоинств такой бани, и происходят из-за отсутствия дымохода над очагом, в котором горят дрова.
А что если..
Что же будет, если вывести дым в трубу, оставив возможность прямого разогрева камней открытым пламенем?
Получится второй, не менее популярный вид русской бани, баня по-серому. Прямо сейчас мы разберёмся, что же из себя представляет такая баня и каковы её отличия от других типов бань.
Исторически баня по-серому – продвинутый вариант обычной чёрной бани.
У тех наших предков, которые были побогаче или жили в городах, со временем появилась возможность устраивать дымоходы. Для домашних печей и, конечно, для печей банных.
Банный очаг преобразовался в печь, появился канал для отвода продуктов горения, но камни всё ещё напрямую нагревались огнём. Так и родилась конструкция печей по-серому.
Такая баня стала серьёзным шагом к улучшению условий парения:
- продукты горения не попадали в парную,
- стены, пол и потолок были чистыми,
- вероятность отравиться угарным газом стала мизерной.
Баня по-серому стала стремительно завоёвывать сердца поклонников.
А тут ещё подоспела волна обустройства общественных бань, в которых печь по-серому была просто жизненно необходима.
Кстати, до сих пор очень многие общественные бани, настоящие, с парилками по 50-60 кубометров, используют печи, в которых каним или заклад из металла нагревается прямым нагревом. Конечно, сейчас не так много городских бань, использующих дрова, но и газ греет каменку ничуть не хуже.
Конструкция бани по-серому
Два главных элемента – печь с каменкой и дымоход кардинально меняют подход к работе парной.
Отведение дыма делает процедуру парения более гигиеничной и безопасной.
- Во-первых, нет необходимости подолгу проветривать баню перед парением и выпускать тепло.
- Во-вторых, можно париться, не боясь угореть.
- В-третьих, продукты горения, сажа и копоть не оседают на стенах, что повышает экологичность всего процесса парения.
Теплоёмкая печь удерживает очень большое количество энергии и тепла.
Как результат – баня дольше держит кондиции, управляемость температурой и влажностью повышается.
А это – немаловажный фактор не только для пар-мастеров, но и для настоящих любителей парения.
Печь нагревается быстрее, чем просто деревянные стены.
А значит, парение можно начинать раньше и нагрев помещения будет проходить интенсивнее. Массив печи (особенно печи в обкладке из камня или кирпича) разогревается постепенно, и это делает начальные этапы парения более комфортными.
Такая баня по-серому становится доступной и тем, у кого не так много времени на подготовку к парению.
Заклад в закрытом пространстве, за стенками печи, достигает более высоких температур. Неважно, камни или чугун лежит внутри печи – разогрев будет явно интенсивнее, чем у камней в обычном банном очаге.
Стенки печи и облицовка будут держать тепло максимальное количество времени. А высокая температура в каменке гарантирует качественный пар: лёгкий, мелкодисперсный, полезный для тела.
Основные преимущества бани по-серому
Конечно же, отличительной особенностью такой бани является особый, «дымный» аромат пара, который нравится многим хозяевам бани и гостям. Это именно лёгкая ароматическая добавка, а не ядрёный запах дыма, как в бане по-чёрному.
К сожалению, у этого типа разогрева бани есть и фамильный недостаток: в большинстве случаев перед началом парения и подачи воды в каменку необходимо тщательно убирать угли и золу из топки.
Это делается для того, чтобы избежать попадания воды на угли и образования большого количества угарного газа. Но такая сложность вряд ли испугает любителей парения «с дымком».
Печи для бани по-серому долгое время строились только из кирпича.
Но сейчас уже стали появляться готовые решения – печи из чугуна в облицовке из натурального камня или печи под обкладку из кирпича
Такие печи быстро монтируются, отлично походят для не очень объёмных парилок, легки в уходе и занимаю в парной мало места.
Натуральный камень нагревается равномерно, постепенно отдаёт тепло и хорошо поддерживает кондиции в бане. Нагретая облицовка выполняет роль открытой каменки, с которой можно получать насыщенный влажный пар.
Как правильно топить баню по-серому
Всё начинается с разогрева самой печи.
Горящие дрова частично отдают тепло на корпус, но самая значимая часть энергии уходит на нагревание заклада – камней или металла. Закладка находится практически в самом пламени, и основное температурное воздействие приходится именно на эту часть печи.
Дрова горят, каменка, печь и пространство нагреваются, газы уходят в трубу, в парной чисто и почти не пахнет дымом.
Время протопки печи по-серому зависит от материала печи, объёма каменки, веса и теплоёмкости заклада.
Практика показывает, что нагрев бани объёмом в 25-30 кубических метров с металлической печью (типа печи Эверест Профи по-серому) должен длится 3-3,5 часа, а время протопки кирпичной печи в большой бане может достигать 5-6 часов.
Во время горения дров важно наблюдать за объёмом топлива.
Для эффективного нагрева заклада его элементы должны находиться в пламени – пусть оно обтекает камни или металл, активно отдавая тепло.
Если топка будет заложена чрезмерно, то температурный максимум пламени будет выше заклада.
Если дров в топке будет мало, то дымовые газы будут активно сгорать ниже закладки.
И высокое и низкое горения малоэффективны с точки зрения нагрева каменки – это будет пустая трата дров и увеличение времени на прогрев парилки.
После того, как печь и помещение прогрелись, надо открыть топку печи и тщательно убрать золу и недогоревшие угли. Всё содержимое топки вынимается совком. В идеале топку надо обмести с помощью щётки из каминного набора Везувий . И только после этого можно совершенно безопасно подавать воду в каменку.
Процесс парения в бане по-серому мало отличается от обычного парения. Поддаём воду, получаем отличный пар!
А дальше – веники, температурный контраст, бассейн и так далее… Печь отлично держит тепло, нагретые стены парной поддерживают микроклимат и отличные кондиции. Всех возможностей печи, как правило, хватает на полтора-два часа интенсивного качественного парения.
Вот такие несложные секреты хранит банная печь по-серому.
Уверены, что этот рассказ был вам интересен.
Подписывайтесь на нашу ленту в Дзен и обязательно загляните на наш сайт, где представлены самые разные модели стальных и чугунных печей для бани на все случаи жизни!