Это очень и очень популярный вопрос в среде людей, занимающихся своим здоровьем. Считается что сладкое – это плохо. Но дело в сахаре и сладком, дело в стрессе.
Стресс — это ответная реакция организма на внешние раздражители, например бег или холод. Причем эти раздражители могут быть мнимые. То есть наши эмоциональные реакции на людей, события, новости, так же могут вызывать состояние сходное с сильной физической нагрузкой. Замечали ли Вы, как в волнительные моменты сердце начинает усиленно стучать, состояние покоя мгновенно улетучивается и появляется непонятная готовность действовать (бежать, прыгать, кричать).
В стрессе организм мобилизует резервы для интенсивной работы сердца, мышц и мозга. Мобилизация в одном из моментов выражается в высвобождении запасенной организмом глюкозы. Если физическая или эмоциональная нагрузка пусть очень интенсивная, но однократная, после этой нагрузки тело переходит в режим восстановления, без длительных последствий.
Если же стрессовое воздействие, пусть и очень слабое, но продолжительное, например, постоянное чтение плохих новостей, то в теле начинают происходить изменения. Организм поддерживает состояние постоянной готовности к действию, то есть повышенный уровень глюкозы, так необходимой мозгу и мышцам для действий. Но ее повышенные уровни токсичны, что приводит к волне гормональных преобразований. Растет невосприимчивость к глюкозе мышц и мозга, ухудшается ее усвоение и только ударные дозы сладкого пробивают сниженную восприимчивость.
Еда, особенно калорийная, сама по себе является антистрессовым мероприятием. И употребление сладкой и калорийной пищи есть попытка организма справиться с эмоциональным стрессом. Поэтому если тянет на сладкое, то дело не в сладком, а в том осознаваемом или неосознаваемом эмоциональном стрессе, с которым мы живем. И в первую очередь надо работать со своими эмоциями и чувствами, укреплять тело и нервную систему, устранять негативное стрессовое воздействие и менять к нему отношение. Называется это стресс-менеджмент.
Живите без стресса и доброго здоровья!