Найти тему

«Лазанья» простой классический рецепт пошагово. Ну ооочень вкусно 🤌🏻😋

Ингредиенты:

Для соуса «Бешамель»

-Сливочное масло 60 грамм

-Растительное масло 2 ст.л.

-Мука 2 ст.л.

-Молоко 400 мл

-Соль (по вкусу)

Для соуса «Болоньезе»

-Фарш свинина/говядина 400 грамм

-Лук репчатый (у меня красный) 1 шт

-Мороковь 1 шт

-Томатная паста 3 ст.л.

-Помидор 1 шт

-Сушенный чеснок 1 ч.л.

-Паприка 2 ч.л.

-Соль (по вкусу)

-Перец молотый (по вкусу)

Для основы:

-Листы лазаньи (у меня были MAKFA) понадобилось 12 шт

-Пармезан (или любой другой сыр) 200 грамм

1. Для соуса «Бешамель» в сотейнике растапливаем сливочное масло и добавляем 2 столовые ложки растителного масла. После того как масло растопилось ,всыпаем муку и быстро перемешиваем чтобы не образовались комочки.

В получившуюся массу вливаем молоко ,и помешиваем до загустения. Добавляем соль по вкусу.

-2

2. Для соуса «Болоньезе» обжариваем лук морковь и одну половину помидора(нарезаем кубиком) объединяем с фаршем. Добавляем паприку, сушенный чеснок ,соль, перец и вторую половину помидора (чтобы кусочки были более целые и ощущались в лазанье ). Далее добавляем томатную пасту и доводим до готовности фарш.

Обжариваем овощи с одной половиной помидора
Обжариваем овощи с одной половиной помидора
После добавления фарша ,вторая половина помидора
После добавления фарша ,вторая половина помидора
-5

3.Дно формы для выпекания смазываем белым соусом ,выкладываем пласты лазаньи ,потом опять соус Бешамель ,затем соус «Болоньезе» и сыр ,такую последовательность повторяем, пока все ингредиенты не закончатся.

Смазываем форму соусом «Бешамель»
Смазываем форму соусом «Бешамель»

Выкладываем пласты ,поливаем соусом «Бешамель»
Выкладываем пласты ,поливаем соусом «Бешамель»

Следующим этапом кладем соус «Болоньезе»
Следующим этапом кладем соус «Болоньезе»

Посыпаем сыром
Посыпаем сыром

Повторяем последовательность
Повторяем последовательность

4. В разогретую духовку до 180 градусов ставим лазанью, и запекаем в течении 30-40 минут. 

-11

5.Приятного аппетита 😋🍽️Для красоты можно украсить листиком базилика 🍃

-12

-13