Проектирование кухонь как специализированное направление в архитектуре и дизайне берет свое начало в начале XX века. В 1920-е годы, когда в Германии активно развивалось социальное жилье, возникла необходимость в создании функциональных и компактных кухонь для многоквартирных домов. В это время на сцену выходит Маргарет Шютте-Лихоцки, первая женщина-архитектор в Австрии, которая своим новаторским подходом произвела революцию в проектировании кухонь.
Маргарет Шютте-Лихоцки: Пионерка функционального дизайна.
Маргарет Шютте-Лихоцки родилась в 1897 году в Вене. Получив образование в области архитектуры, она быстро зарекомендовала себя как талантливый и новаторский архитектор. Ее знаменитая "Франкфуртская кухня" была разработана в 1926 году, когда Маргарет работала в департаменте строительства социального жилья во Франкфурте-на-Майне. Именно благодаря этому проекту кухня получила свое название.
Маргарет вдохновилась идеями научного управления временем, предложенными американским инженером Фредериком Тейлором. Она стремилась создать пространство, где каждая деталь была бы продумана для максимального удобства и эффективности. Ее подход был основан на тщательном изучении движений и потребностей домохозяек, что позволило ей оптимизировать кухонное пространство до мельчайших деталей.
Проект Маргарет представлял собой компактное и функциональное кухонное пространство, умещающееся на площади всего 6,5 кв.м. Основные элементы кухни включали навесные шкафы, рабочее место, мойку, удобную систему хранения и компактное расположение мебели. Такая кухня стала прообразом современных кухонь, обеспечивая хозяйкам максимальный комфорт и минимальные временные затраты на приготовление пищи.
Франкфуртская кухня: Принципы и инновации
Франкфуртская кухня представляла собой небольшое, но тщательно спланированное пространство, где каждая функция была логически продумана.
Почему Франкфуртская?
Название кухни связано с городом Франкфурт-на-Майне, где Маргарет получила возможность реализовать свою новаторскую идею в рамках большого проекта по строительству социального жилья. В то время архитекторы и дизайнеры стремились создать жилищные условия, которые бы соответствовали принципам функциональности и экономии пространства. Франкфуртская кухня стала первым шагом в этом направлении.
Вот некоторые ключевые инновации, которые сделали ее революционной:
- Компактность и эргономика:Кухня была разработана для небольших квартир, что требовало максимального использования пространства. Все элементы были расположены так, чтобы минимизировать ненужные движения и оптимизировать рабочий процесс.
- Стандартизация элементов:Все элементы кухни, включая шкафы, полки и рабочие поверхности, были стандартизированы по размеру и расположению. Это позволило сократить время на приготовление пищи и уборку.
- Встроенные шкафы и полки:Маргарет внедрила концепцию встроенных шкафов и полок, что позволяло хранить все необходимые предметы на своих местах и обеспечивало легкий доступ к ним.
- Использование новых материалов:В кухне были использованы современные материалы, такие как металл и пластик, что облегчало уборку и повышало долговечность элементов.
Полезные советы по проектированию кухни с учетом антропометрических данных
Полезные советы по проектированию современной кухни с учетом антропометрических данных
- Рабочие поверхности и их высота:Высота рабочей поверхности должна быть от 85 до 95 см, в зависимости от вашего роста. Идеально, если ваша поверхность будет на уровне запястья, когда вы стоите с опущенными руками.
- Глубина и ширина столешниц:Стандартная глубина столешницы составляет 60 см, что позволяет удобно дотянуться до задней части. Если вы планируете более глубокие поверхности, убедитесь, что это не усложнит доступ к предметам.
- Место для хранения:Верхние шкафы должны быть расположены на высоте от 135 до 150 см от пола, чтобы было удобно доставать нужные предметы без использования стула или лестницы.
Нижние ящики и шкафы лучше оснащать выдвижными механизмами, что облегчит доступ к содержимому. - Рабочий треугольник:Расстояние между холодильником, раковиной и плитой не должно превышать 120-210 см для удобного передвижения. Это правило помогает минимизировать лишние шаги и оптимизировать рабочий процесс на кухне.
- Пространство для прохода:Минимальная ширина прохода между кухонной мебелью и стенами должна составлять не менее 90 см, а для кухонь с высокой проходимостью - до 120 см.
- Освещение:Рабочие зоны должны быть хорошо освещены. Используйте комбинацию общего освещения и точечных светильников над рабочими поверхностями.
- Эргономичные ручки и фурнитура:Выбирайте ручки и фурнитуру, которые легко схватить и использовать. Они должны быть удобными и безопасными, особенно если в доме есть дети.
- Расположение техники:Убедитесь, что посудомоечная машина, духовка и микроволновка установлены на удобной высоте для использования, без необходимости сильно наклоняться или подниматься на цыпочки.
Следуя этим советам, вы сможете создать кухню, которая будет не только красивой, но и максимально удобной для повседневного использования. Эргономика и учет антропометрических данных позволят вам оптимизировать пространство и сократить ненужные движения, что в конечном итоге повысит удовольствие от времени, проведенного на кухне.
Обращайтесь к нам за консультацией, и мы с радостью сделаем вашу кухню максимально эргономичной, как Франкфуртская кухня!
