Рулетик из омлета с морковно-сырной начинкой - очень симпатичное и простое в приготовлении блюдо, которое удивит своим ярким и пикантным вкусом. Нежный омлет с молоком прекрасно дополнен ароматной начинкой из моркови, сыра и зелени. Отличный завтрак для всей семьи или праздничная закуска. Для блинчиков: Яйца - 3 шт. Молоко - 3 ст. ложки Растительное масло для смазывания сковороды Соль одна щепотка * Для начинки: Морковь - 150г Сыр твёрдый - 50г Сметана - 1-2 ст. ложки Чеснок - 1-2 зубчика Укроп свежий - 3-5 веточек Перец чёрный молотый - по вкусу
Рулетик из омлета с морковно-сырной начинкой - очень симпатичное и простое в приготовлении блюдо, которое удивит своим ярким и пикантным вкусом. Нежный омлет с молоком прекрасно дополнен ароматной начинкой из моркови, сыра и зелени. Отличный завтрак для всей семьи или праздничная закуска.
Продукты:
Для блинчиков:
Яйца - 3 шт.
Молоко - 3 ст. ложки
Растительное масло для смазывания сковороды
Соль одна щепотка
*
Для начинки:
Морковь - 150г
Сыр твёрдый - 50г
Сметана - 1-2 ст. ложки
Чеснок - 1-2 зубчика
Укроп свежий - 3-5 веточек
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый рецепт
- В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и слегка взбиваем венчиком
- Вливаем молоко и ещё раз взбиваем
- Сковороду смазываем растительным маслом и разогреваем
- Выливаем в сковороду треть омлетной смеси и жарим блинчик с двух сторон. Так проделываем со всем остальным тестом
- У вас получается три омлетных блинчика. Даём им остыть
- Готовим начинку. Морковь очищаем и трём на мелкой тёрке
- Сыр также натираем на мелкой тёрке
- Укроп измельчаем. Чеснок очищаем и разминаем до густой массы
- В миске соединяем морковь, сыр, чеснок и укроп
- Добавляем сметану и немного черного молотого перца. Перемешиваем
- Промазываем равномерно начинкой наши омлетные блинчики
- Сворачиваем наши блинчики с начинкой и нарезаем порционными кусочками
- Омлетные рулетики с морковно-сырной начинкой готовы