Месяц подходит к концу, а это значит, что я снова делюсь рубрикой "Что я ела в течение недели"/"Мои недельные приёмы пищи". Суть этой статьи заключается в том, что я выбираю одну неделю в месяц и фиксирую свои завтраки, обеды, ужины и иногда перекусы. И делаю вот такую подборку с фотографиями и идеями вкусных домашних блюд на моём питании. Если рецепт есть на Дзене, я всегда прикрепляю ссылки для вашего удобства. Чтобы перейти на понравившееся вам блюдо, нажимайте на синее название.
Напоминаю, что я не составляю меню и не считаю КБЖУ. Я уже привыкла питаться на автомате, знаю свои потребности. Моя еда подойдёт не каждому, так как в настоящее время у меня нет лишнего веса и никаких проблем со здоровьем. А 1,5 года назад была обнаружена инсулинорезистентность, с которой я успешно справилась без медикаментов. В то время мой рацион был немного строже, чем сейчас: не ела сладкие фрукты, порции были меньше. В настоящее время я могу позволить себе перекусы, если, например, обед был ранним.
Я убеждена, что питаться правильно - вкусно и интересно. И об этом мой блог.
Кроме того, когда готовлю эту статью, делаю подсчёт растительных продуктов, в которых содержатся клетчатка. Зачем? Во-первых, я раньше ела очень мало овощей и круп. Во-вторых, в конце для вас будет представлен список цельных полезных продуктов :)
И ещё один момент: я болела, когда готовила эту статью, поэтому в этот раз больше фруктов, чем обычно. Организм требовал витамины :) И плюсом были лечебные перекусы :)
Итак, начнём!
День 1 - понедельник
Завтрак
- Ленивый хачапури + помидоры
- Банан и нектарин
- Чёрный чай с лимоном
Перекус
- Молоко с маслом какао от кашля
Обед
- Овощной суп с фрикадельками и фасолью
- Протеиновый батончик с арахисом
- Дыня
- Антипростудный морс: кипяток, красная смородина, лимон, имбирь (сушёный)
Ужин
День 2 - вторник
Завтрак
- Скрэмбл + гречка + помидоры + перец
- Банан
- Протеиновый батончик с фисташкой
Перекус
- Молоко с маслом какао от кашля
Обед
- Овощной суп с фасолью (уже без фрикаделек :)
- Дыня
Перекус
- Антипростудный морс: кипяток, красная смородина, лимон, имбирь (сушёный)
Ужин
- Альбуминный творожок
День 3 - среда
Завтрак
- Яблочные сырники с изюмом и корицей + сметана с бананом и миндальными лепестками
- Варёное яйцо
- Чашечка цикория
Обед
- Салат, заправленный нерафинированным подсолнечным маслом: помидор, огурец, чили, зелёный лук
- Отварной картофель с селёдкой + квашеная капуста
- Фисташки и кешью
Перекус
- Латте
- Грейпфрут
Ужин
- Протеиновый шоколадный пудинг
День 4 - четверг
Завтрак
- Пшённо-творожная запеканка с курагой + сметана и кешью
- Банан
- Цикорий
Обед
- Салат, заправленный нерафинированным подсолнечным маслом: помидор, огурец, зелёный лук
- Тушёная фасоль с овощами (кабачок, перец, лук) и специями + запечённые куриные голени
- Фисташки
- Груша
Ужин
Вечером у меня была встреча с подругами, поэтому поужинала я в ресторане русской кухни.
- Салат "Оливье" с говядиной
- Пшённая каша на сливках с уткой и сыром
- Натуральный берёзовый сок
День 5 - пятница
Завтрак
- Ленивый хачапури + овощи: помидор, перец, редиска
- Банан
- Кешью и цикорий с корицей
Обед
- Шпинатно-чесночные вафли с семенами чиа на муке из зеленой гречки со сметаной и горчицей + слабосолёная форель + жареные кабачки
- Фисташки
Ужин
- Кабачково-чечевичный суп-пюре с индейкой и кунжутом
- Сыр чечил
- Запечённый батат
День 6 - суббота
Завтрак
- Варёное яйцо
- Яблоко
Обед
- Запечённый картофель по-деревенски + консервированная сайра без масла + оливки
- Семечки подсолнечника
Ужин
- Кабачково-чечевичный суп-пюре с индейкой
- Шпинатно-чесночная вафля + сало с луком
День 7 - воскресенье
Завтрак
- Варёное яйцо
- Цикорий с корицей
Перекус
- Нектарин
Обед
- Салат, заправленный нерафинированным подсолнечным маслом: помидор, огурец, чили, зелень (лук, укроп, петрушка)
- Запечённый морской окунь + киноа
- Арбуз
Ужин
- Квашеная капуста
- Фаршированные перцы + сметана, зелень и перчик чили
- Арбуз
Источники клетчатки:
- Специи (все специи объединила в один пункт, так как едим их в небольшом количестве: корица, сушёный имбирь, мускатный орех, кардамон, хмели-сунели, копчёная паприка и др.)
- Мука из зеленой гречки, гречка
- Помидор
- Банан
- Нектарин
- Лимон
- Лук репчатый, лук красный
- Лук зелёный
- Укроп
- Морковь
- Перец сладкий
- Картофель
- Фасоль
- Красная смородина
- Перец чили
- Огурец
- Дыня
- Баклажан
- Кинза
- Кабачок
- Листья салата
- Чеснок
- Фисташки
- Арахис
- Протеиновый батончик с пищевыми волокнами
- Яблоко
- Изюм
- Миндальные лепестки
- Цикорий
- Капуста белокочанная
- Кофе
- Грейпфрут
- Кешью
- Курага
- Пшено
- Кокосовая мука
- Груша
- Зелёный горошек
- Микрозелень
- Редиска
- Семена чиа
- Шпинатный порошок
- Батат
- Оливки
- Семечки подсолнечника
- Вишня
- Овсянка
- Какао
- Киноа
- Рис жасмин
- Петрушка
- Арбуз
Вот такая неделя получилась :) Оказывается, можно питаться сытно и полезно без сахара, глютена, конфет, печенья и колбасы ;)
Другие недельные подборки по месяцам:
Приглашаю вас подписаться на мой Telegram-канал, в котором я оповещаю о выходе новых публикаций и делюсь своими приёмами пищи для вашего вдохновения. А ещё там есть кошки и акварель - маленькие порции эстетики и уюта. Добро пожаловать!
Мой новый проект:
