Картофель — один из самых популярных и универсальных продуктов на кухне. Мы привыкли к классическим блюдам из картофеля, таким как пюре, запеканки или картофель фри, но сегодня я предлагаю вам попробовать приготовить картофельные "бомбочки" с сыром и зеленью. Это ароматное и аппетитное блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина или вечеринки с друзьями.
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 200 г твердого сыра (например, чеддер или гауда)
- 3 зубчика чеснока
- 1 пучок свежей петрушки
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 ч. ложка паприки
- 1 ч. ложка сушеного тимьяна
Приготовление:
1. Подготовка картофеля:
- Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до готовности. Важно не переварить, чтобы он не развалился.
- Слейте воду и дайте картофелю немного остыть, чтобы с ним было удобно работать.
2. Подготовка начинки:
- Пока картофель остывает, натрите сыр на крупной терке.
- Мелко нарежьте чеснок и петрушку. Смешайте их с натертым сыром. Начинка готова!
3. Формирование "бомбочек":
- Возьмите немного картофеля в руки и сформируйте из него лепешку.
- В центр каждой лепешки выложите немного сырной начинки и аккуратно закройте края, формируя шарик. Убедитесь, что начинка полностью закрыта картофелем.
4. Запекание:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Выложите картофельные шарики на противень, смазанный оливковым маслом.
- Растопите сливочное масло и смажьте им каждую "бомбочку". Посыпьте паприкой, тимьяном, солью и перцем.
- Запекайте в духовке 15-20 минут, пока "бомбочки" не станут золотистыми и хрустящими.
5. Подача:
- Выложите готовые картофельные "бомбочки" на блюдо и украсьте свежей петрушкой.
- Подавайте с соусом по вкусу, например, с чесночным или сметанным.
Картофельные "бомбочки" с сыром и зеленью — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Они идеально подходят для подачи на праздничный стол или просто для уютного семейного обеда.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы узнать еще больше вкуснейших рецептов!